FALSIFICATION DELA POUDRE DE CANNELLE DE CE Y LAN

met de la distinguer assez facilement des autres sortes. Il n’en est plus de même, on le conçoit, quand cette écorce est pulvérisée. Les recherches que nous avons faites, pour déterminer les moyens de reconnaître son mélange avec la Cannelle de Chine et le Cassia lignea , nous ont conduit aux observations suivantes, que l’on devra contrôler par l’examen

Fm. 345. — Poudre de Cannelle de Ceylan *.

direct de poudres pures, avant d’entreprendre celui de la poudre suspecte :

1° les cellules pierreuses de lo Cannelle de Ceylan (fig. 345) sont généralement un peu allongées et pourvues d’un lumen étroit, souvent linéaire : ses fibres sont d’ordi maire assez longues et- finement canaliculées ;

2° les cellules pierreuses du Cassia lignea (fig. 346)

CP) Cellules pierreuses: f) fibres libériennes. Les granules épars sont constitués par de la fécule.

LAURINÈES

sont peu différentes, peut-être un peu plus grandes et à

umen plus large ; ses fibres sont moins longues et plus deliees ; L

Fia. 343. — Poudre de Cassia lignea

3 les cellules 'pierreuses de la Cannelle de Chine (fig. 347) sont, en général, moins allongées, plus carrées avec un lumen plus large que dans la Cannelle de Ceylan • ses fibres sont plus épaisses, beaucoup plus longues et k canal plus grand.

Les figures que nous donnons de ces deux sortes d’éléments, pris dans les trois espèces de Cannelle ci-dessus fourniront, nous en avons la confiance, une base pour là recherche de leur mélange. 1

Fluckiger indique le procédé suivant, pour distinguer la poudre de Cannelle de celle de Cassia: On fait une décoction de la poudre suspecte et, après l'avoir laissée refroidir, puis filtree, on prend 30 grammes de cette décoction, que l’on ad-

cp) et ce) grandes cl petites cellulos

pierreuses ; f) fibres libériennes.