BI.ANG DK BALEINE

2° A nglais , en cônes tronqués, d’un blanc nuancé de jaune ou de vert ;

3° Américain, en pains arrondis, d’un blanc sale et qui contiennent de l’huile.

Dans le commerce français, le Blanc de Baleine est en pains cubiques, pesant de 15 à 20 kilogr.

Le Blanc de Baleine est uncorps blanc, très friable, onctueux au toucher, un peu translucide, d’un éclat gras et nacré, d’une odeur faible et d’une densité de 0,943. Il fonda 44°, 68. L’alcool en sépare une huile incolore et laisse, pour résidu, une substance blanche, qui cristallise en paillettes brillantes, fusibles à 49°. Cette substance, qui est du Blanc de Baleine pur, a reçu le nom de Cètine : c’est un mélange d’éthers cétyliques, où parait prédominer le palmitate (ClG B31 02, Clli H33).

Essentiellement formé de cétine, le Blanc de Baleine contient en outre, selon Heintz, des éthers stéarique, palmitique, cétique, myristique et coccinique, de l’éthal, du méthal et du stéthal.

11 est insoluble dans l'eau, plus soluble à chaud qu’à froid dans l’alcool, l’éther, les huiles fixes et volatiles. Par une longue exposition à l’air, il rancit, devient acide et se colore en jaune.

Le Blanc de Baleine a élé prescrit à l'intérieur, contre la bronchite et la phtisie; mais il ne semble pas avoir rendu de services; aussi n'est-il plus prescrit qu’à l’extérieur, comme adoucissant, mêlé généralement à de la cire et à de l’huile d’olives. Il constitue l’un des ingrédients du Cold-cream.

Falsifications. — Le Blanc de Baleine est falsifié avec du suif , de la cire, des acides stéarique et margarique et avec des matières graisseuses, provenant de la macération des viandes dans l’eau.

La cire, le suif , les matières graisseuses rendent le Blanc de Baleine plus mat et moins friable.

Traité par l’éther, il fournit une solution laiteuse, s’il contient de la cire.

Le suif y est décelé par son odeur ;

Les matières graisseuses abaissent son point de fusion

SUBSTANCES GRASSES D'ORIGINE ANIMALE

vers 28°-30°, et dégagent de l’ammoniaque, quand on ajoute de la potasse au Spermacéti adultéré par leur mélange.

L 'acide stéarique fond à 70° et cristallise en aiguilles brillantes, solubles en toutes proportions dans l’alcool et dans l’éther ; mélangé au Blanc de Baleine, il en élève le point de fusion et, d’autre part, sa solubilité dans l’alcool, ainsi que la forme de ses cristaux le distinguent aisément.

h' acide margarique fond à 00° et se dissout dans l'alcool et dans l’éther. Sa présence élève le point de fusion du Blanc de Baleine et le mélange se dissout plus aisément dans l’alcool.

Ulex(de Hambourg) a examiné un Blanc de Baleine artificiel, importé de New-York, sous le nom de Solar Spermaceti , et qui lui parut constitué par de l’acide margarique. C’était un corps d’un blanc mat, avec une faible teinte jau nâtre, dur, friable, compact, peu gras au toucher, d’odeur et de saveur rappelant celles des graisses. 11 se composait de cristaux rayonnés, longs, minces, flexibles, brillants, fusibles I à 55°, d’une densité de 0,933, solubles en toutes proportions . dans l’alcool à 80°, chaud, ainsi que dans les alcalis caustiques.