CHIENDENT

faisceaux formés de 2 à 3 vaisseaux, à section ordinairement ovale et d'un petit amas de tissu cambial. La présence de ces faisceaux détermine une poussée de la zone ligneuse, qui fait alors une saillie arrondie dans le parenchyme cortical.

4® Une moelle , à cellules grandes, ponctuées, gorgées d'amidon. La moelle est parcourue par d'assez nombreux faisceaux flbro-vasculaires, dont ceux qui sont les plus rapprochés de la zone ligneuse se relient à cette dernière par des fibres. Une lacune occupe le centre de la moelle; elle est bordée par des cellules affaissées ou brisées.

Flückiger dit que le gros Chiendent se rapproche du rhizome du Carex Arenaria, par l’épaisseur de son tissu ligneux et par son parenchyme amylacé.

On peut établir une analogie, plutôt apparente que réelle, entre ces deux rhizomes, qui diffèrent par leur couleur {rouge dans le Carex) et surtout par leur constitution. En effet, le Carex arenaria offre, au-dessous d’un tissu jaune, formé de 8 à 10 rangées de cellules à parois assez épaisses, une zone corticale fortement développée et creusée de grandes lacunes, auxquelles nous n’avons pas trouvé la régularité indiquée par Otto Berg. Le parenchyme est séparé du bois, par une Kernscheide à cellules jaunes, quadrilatères, allongées radialement. Le bois est proportionnellement mince, par rapport à la partie centrale médullaire, qui est occupée par de très nombreux faisceaux.

Dans le gros Chiendent, nous n’avons pu voir de Kernscheide nettement définie.

Le gros Chiendent a les mêmes propriétés que le petit Chiendent, ou du moins il sert aux mêmes usages. On y a signalé l’existence d’un principe ( Cynodine de Semmola), qui paraît identique ou analogue à l 'Asparagine.

Canne de Provence

On emploie parfois le rhizome de Y Arundo Donax, L., comme anti-laiteux et diurétique, sous le nom de Racine de Canne de Provence.

Ce rhizome peut atteindre la grosseur du poignet. 11 se présente en fragments longs de 10 à 20 centimètres, marqués