RACINE DE JALAP

l’acide azotique concentré, elle produit de l’acide oxalique, en même temps qu’un acide ( Jpomæique : GlQ H18 O4) isomère de l’acide sébacique. L’acide azotique dilué la dissout, sans coloration, ni sans dégagement de gaz.

Le Convolvulinol ne semble pas être purgatif.

La résine de Jalap du commerce est rarement pure. Aussi doit-on recommander aux pharmaciens de la préparer euxmêmes. On y ajoute assez habituellement de la poix, de la colophane , parfois de Yaloès et surtout de la résine de Gayac.

Gomme l’essence de térébenthine dissout la Poix et\n Colophane, il suffît de traiter la résine suspecte par ce dissolvant, qui n’attaque pas la résine de Jalap, mais dissout la poix et la colophane et les abandonne par évaporation.

L’Aloês traité par l’acide azotique fournit une liqueur jaune, d’où l’on extrait de l’acide picriqne, tandis que la résine de Jalap donne des acides oxalique et ipomæique. La présence d’acide picriqne, dans le liquide obtenu par le traitement de la résine suspecte, indiquera donc une falsification par l’aloès. Cette dernière substance sera décelée, d’ailleurs, par son amertume et par sa dissolution partielle dans l’eau, dans l’ammoniaque et dans un soluté aqueux de carbonate de soude.

La Résine de Gayac ayant la propriété de prendre une coloration verte ou bleue, sous l’action des oxydants, son addition sera décelée facilement, si la résine suspecte est soumise à ces réactifs.

Parmi les divers procédés recommandés, pour déterminer cette fraude, les suivants paraissent les plus simples :

1° Dissoudre la résine dans du chloroforme ou dans de l’alcool; puis mouiller, avec cette liqueur, du papier à filtrer blanc et faire sécher : le papier ainsi préparé se colore en rouge vif, quand on le touche avec un agitateur imprégné d’acide azotique (J. Regnauld).

2° Traiter par l’ammoniaque liquide, la résine pulvérisée : si elle contient de la résine de Gayac, il se produit une dissolution verdâtre , capable de mousser par l’agitation.

3° Triturer 5 centigrammes de la résine, avec 20 centigrammes de savon amygdalin, puis ajouter 5 centigrammes

convolvulackks

de bichlorure cle mercure : le mélange se colore en bleu, « s’il contient de la résine de Gayac.

La racine de Jalap est souvent de mauvaise qualité et, J souvent aussi, mélangée avec d’autres racines. Il serait à désirer que la plante fût cultivée ailleurs qu’au Mexique. Comme elle a fleuri à Montpellier et à Hyères, il semble c probable que sa culture donnerait y de bons résultats et four- ; nirait des produits meilleurs que ceux qui arrivent du payj> < d’origine, surtout si l'on avait le soin d’en récolter les racines < à l’époque où elles sont le plus gorgées de sucs.

Jalap mâle ou Jalap léger ( Jalaj ) fusiforme , de Guibourt; Jalap Tops. Male or Stalk Jalap , Woody Jalap , Ori- zaba-Root , des Anglais; Purgo macho , des Mexicains).

Fig. 5SS — Jalap fusiforme, de Guibourt.

On trouve sous ces noms, dans le commerce, une racine fournie par le Convolvulus orizabensis , Pellet. (Ipomæa orizabensis, Ledan.). Cette racine (fig. 588) est fréquemment substituée au Jalap officinal. Elle est tantôt en rouelles larges de 5 à 9 centimètres, souvent noirâtres au dehors, blanchâtres en dedans, tantôt en tronçons irréguliers, rectangulaires, ou en petites bûches provenant de grosses racines, divisées en long et en travers. Parfois aussi, ce faux Jalap se compose de racines entières, petites, fusiformes. 11 est toujours