NAVETTE

spatules ; anthères presque ovales ; pistil plus court que les étamines et à stigmate capitulé ; siliques pubescentes, dressées, appliquées contre la tige, anguleuses, insensiblement atténuées de la base au sommet, bivalves et à graines unisériées, globuleuses, brunes.

Les feuilles de cette plante sont un peu acerbes et astringentes; on les emploie en infusion, dans le catarrhe pulmonaire. Les feuilles et les sommités forment la base du sirop d' Erysimum composé , que l’on croyait propre à dissiper l’enrouement, d’où son nom d’ Herbe aux Chantres.

Huile de Caméline

Les graines de la Caméline ordinaire ou Sésame d’Allemagne

(Camelina sativa, DG.) fournissent une huile de couleur jaune d’or et d’une densité de 0,925 à +15°. Cette huile se congèle à — 18° et se déssèche rapidement à l’air. Bien préparée et récente, elle sert aux usages alimentaires et brûle sans fumée ; vieille ou mal préparée, elle dégage beaucoup de fumée en brûlant. Le chlorure de zinc la décolore rapidement, en la faisant passer au jaune verdâtre, au vert pâle, au bleu verdâtre et finalement au vert bleuâtre pâle. L’acide azotique la colore en rouge cerise et la solution mercurique en rouge orange (Massie).

Navette

La Navette (Brassica Napus,oleifera,V>C.) est cultivée comme fourrage et aussi pour ses graines, dont on extrait X Huile de Navette. Ces graines sont plus petites que celles’ du Colza, globuleuses ou légèrement oblongues, luisantes, un peu chagrinées.

L’Huile de Navette est visqueuse, jaune pâle, siccative, de saveur douce, agréable et se solidifie à — 3", 75. Sa densité est 0,915 à + 15°. Elle forme, avec l’ammoniaque, un savon blanc de lait : ce savon est blanc jaunâtre , quand elle est additionnée d’huiles de Caméline, d’CEillette, de Moutarde, de Baleine. L’acide azotique la colore en rouge orange et la solution mercurique en jaune orange (Massie). Selon