IV. — ACIUE LKUCIQUE

L'acide leucique ou oxy-caproiqiic

CH^.OH

CO.OH

n'existe pas dans l'organisme. Mais il a, avec une substance d'une grande importance physiologique, la leucine, les mêmes rapports que l'acide glycolique avec le glycocolle (voir plus haut) ; le radical hydroxyle OH de l'acide leucique est remplacédans la leucine par le radical AzH- :

CH-'.OH CH2.AzH2

I I (GtP)i (GH-2)'>