VI. — GUANINE C^IPAz'^O
Préparation. — La guauinc s'extrait du guano du Pérou qu'on traite par un lait de chaux à i'i''l)ullition; on reprend le résida par le carbonate de sodium bouillant et on ajoute de l'acide acétique, puis de l'acide chlorhydrique qui précipite la guauinc à l'état • le chlorhydrate.
Caractères. — La guanine est une poudre blanche, crayeuse, difficilement soluble dans l'amiuoniaquc concentré dont elle se sépare par l'évaporation de l'ammoniaque à l'état de cristaux microscopiques (Drechsel). Elle est soluble dans les acides et les alcalis insoluble dans l'alcool et dans l'éther. '
Propriétés. — La guanine se transforme en xauthine, sous l'influeuce de l'acide azoteux : Vy>W'\7M) + ^7^}^l = CHV^\7Myi + Ay.i -hUM). Avec l'acide nitrique et le chlorate de potasse à chaud, elle donne de la guanidine CII^'Az», et de l'acide parabauiaue C-fH2Az203. Équatiou : C-H^Az^O + O-^ + m) = CW^Xz^ + Cm'-Az^O-^ -\- COK Avec le nitrate (i'argent elle se comporte comme la xauthine et la sarcine. Les solutions donnent avec le chlorure d(> |)latiiie un précipité cristallin jaune orangé.
Réactions caractéristiques. — Les solutions acides donnent avec le bichromate de potasse, le iViTocyanure de potassium et l'acide picrique des précipités cristallins insolubles (caractère distiuctif d'avec la xauthine et la sarcine, Caprauica). ^
Existence dans l'organisme. — La guanine existe dans le foie, le pan-
réas, l'extrait de viande ; elle n'existe pas dans Turine. Elle se trouve en grande quantité dans le guano du Pérou. Il s'en forme dans la putréfaction de la levure de bière et dans la décomposition de la nucléine et probablement de tous les noyaux cellulaires.
Iliblioirrapliie — S. Capramca : Vorlauficie Miltheilung emiger neuen Guaninreactionen Zrit. lïir phys. Ch., t. IV, 188O). — E. Dhechsel : IJeber kry.staUisirles Guanin [ioxivn. fur pr. Ch., l. XXIV, 1881). — G. Salomon : Chem. Untevs. eines von Guaninablagerungen durchsetzten Schinkens (Arch. de Virchow, t. XCVII, 1884). — A. Kossel : Ueber Guani» (Zoit. fur phys. Ch., l. VIII. 1884). — E. Scnri.zE et E. Bosshard : Ueber einen neuen stickslofpuUtigen P flanzenbefitundtheil (id., t. X, 1885).
Vir. — CARNINE C"I^*Az''0^
Préparation. — La ranuiio se n-tire de l'extrait de viande a l'état de sel d'argent diiul ou sépare la caruiue par uu traitomout approprié.
Caractères. — Cristaux blancs, mamelonnés, difficilement solubles dans l'eau froide, très so lubies dans l'eau bouillante, insolubles daus l'alcool et l'éther, de saveur amère. Ses solutions sont neutres et ne précipitent pas par l'acétate neutre de plomb.
Propriétés chimiques. — Par l'eau broméc, elle donne du bromhydrate de sarcine, du bromure de méthyle et de l'acide carbonique: C'IlsAz^O^ + Br^ = C^H♦Az'*^).HBl■ + CH^.Br -f CO^. L'acide azotique la transforme aussi en sarcine. Eu faisant varier la dilution de l'acide, on obtiendrait dans cette réaction une base intermédiaire entre la carnine et la sarcine et de formule C''H6Az''02; son existence n'est pas encore démontrée. La carnine ne diffère de la sarcine que par les éléments de l'acide acétique en plus : C'HSAz^Oa = C" H^Az^O + C^H^O^.
Existence dans l'organisme. — La carnine existe dans l'extrait de viande, et par conséquent dans les muscles. D'après Krukenberg, il y aurait dans les muscles, à côté de la carnine, un autre corps très voisin bien caractérisé. La carnine se rencontre aussi dans la levure de bière.
Article V.
Amides.
URÉE CH^Az^O Syn. — Carbamide, carbadiamide, carbonyldiamide.
Prép. — L'urine est évaporée à consistance sirupeuse, et traitée par l'alcool; la solution alcoolique est évaporée, la masse cristalline qui se dépose est reprise par l'alcool ordinaire, évaporée, redissoute daus l'alcool absolu qui abandonne les cristaux d'urée
])ar l évaporatiou lente. Au lieu d'alcool on peut ajouter de l'acide nitrique qui précipite l'azotate d'urée; le sel, redissous dans l'eau, est purifié par le charbon animal, décomposé par le carbonate de baryte et l'urée est séparée par l'alcool absolu.
Caractères. — L'urée se présente sous l'aspect de cristaux prismatiques à 4 pans, striés, incolores et terminés par des facettes obliques (fig. 48). Leur saveur est fraîche et amère. Elle est très soluble dans l'eau, uu peu moins dans l'alcool absolu, encore moins dans l'éther, presque insoluble daus le chlorol'oruie, la beuziue, l'éther de pétrole. Ses solutions sont neutres. Sa dissolution s'accompagne d'une absorption de chaleur. Elle fond à 130°. Elle est inaltérable à l'air et n'est pas déliquescente. Ses solutions précipitcut par le nitrate d'argent. Ses solutions alcalines ou neutres précipitent par le sublimé.
Formation. — L'urée se forme dans mi grand nombre de
nium, CAzO(AzH
constances. A liq. : CAzO(AzH
