CHAPITRE Ylll

RÉACTIONS CHIMIQUES DANS l'oRGANISME VIVANT

Article I". — Décompositions.

Les décompositions qui se passent dans l'organisme et grâce auxquelles les différents principes constituants de l'organisme subissent les modifications qui ont été étudiées dans le précédent chapitre ne se font pas d'après des lois particulières, spéciales aux êtres vivants; elles se font d'après les lois générales de la chimie, et la vie n'en modifie pas la nature. Ces décom-

positions, comme celles qui sont obtenues dans nos laboratoires, peuvent se taire par oxydation, par dédoublement et par réduction.