R0ANE8 0LANDULAIRC

Reins. — Le tissu du rein, dépourvu de sang et tout à fait frai«, crt alcalin, mais il devient très-rapidement acide. 11 con- Tii^nt 82 à 84 p. 100 d'eau, de l'albumine, des substances azotées, unlliine, bypoxaQtbine, leucine, tyrosine, créaline, taurine, de

BKAL'Illf, Phjt. 1%

184 CHIMIE PHÏSIOLOGIQIiE.

dédoublemenl qu'agiraient alors les oxydations. Cependant, ces quesliong sont encore tellement obscures, qu'il est bien difficile de poser des lois générales et qu'on en est réduit à deelmples suppositions.