I. II. III. IV. V. VI
r. h... Hydro- Oxy- Oxygène ^- '^.^/^ Quantités Carbone. ^^^^^ ,^;^ à ajouter. ^'^^'^^ d'aliments
•' carbonique oxydes.
Acide malique. 41,38 3,45 55,17 82,78 110,53 120,80
Sucre. . . . 40,00 6,66 53,34 106,67 100,00 93,75
Amidon . . . 44,45 6,17 49,38 118,52 100,00 84,37
Albumine . . 47,48 4,98 13,14 153,31 82,60 65,23
Graisse . . . 78,13 11,74 10,13 292,14 71,32 34,23
L'influence du thé, du café, de l'alcool est encore controversée.
La privation d'ahments diminue la production d'acide carbonique.
D. Influence du mouvement musculaire. — L'exercice musculaire augmente l'élimination d'acide carbonique. Pettenkofer et Voit ont, chez un adulte, trouvé 832 grammes d'acide carbonique pour 24 heures pendant le repos, et 980 grammes pour un travail modéré. Mais cette quantité peut être portée beaucoup plus haut, au point même qu'il y ait dans l'acide carbonique expiré plus d'oxygène que la respiration n'en a introduit. Si sur un chien on produit artificiellement le tétanos des membres inférieurs, la quantité d'acide carbonique expiré augmente considérablement (Sczelkow); voici les chiffres d'acide carbonique par minute pour quelques expériences (en centimètres cubes) :
Repos 4,97 7,85 10,58 6,99
Tétanos 13,69 17,62 19,25 19,61
Dans les heures qui suivent immédiatement l'exercice muscu-
laire, il y a une légère augmentation ('/20) de l'acide carbonique, à moins que l'exercice ne soit poussé jusqu'à la fatigue extrême.
E. Influence du sommeil. — Le sommeil diminue l'exhalation d'acide carbonique. Pour 100 parties d'acide carbonique en 24 heures, il y a 58 p. 100 pour le jour et 42 p. 100 pour la nuit. Cet écart augmente considérablement s'il y a eu avant le sommeil un travail musculaire énergique. Ainsi, dans une journée de repos, un homme éliminait par jour 533 grammes d'acide carbonique pour les 12 heures de jour et 395 grammes dans la nuit ; dans une journée de travail il éliminait 850 (jour; et 353 (nuit) grammes. iPettenkofer et Voit.)
La quantité d'acide carbonique diminue aussi dans Vhibernalion.
Pour l'influence de la température, de la pression barométrique, etc., voir : Action des milieux.
