Inanition

Dans l'inanition (privation absolue d'aliments), la substance de l'organisme se détruit peu à peu; la désassimilation continue à se faire dans les tissus et les organes et, pour réparer ces perles, ceux-ci ne peuvent s'adresser qu'au milieu intérieur, au sang ; mais le sang cesse bientôt, faute d'alimentation, de fournir aux tissus les principes nécessaires à leur réparation. Il arrive donc un moment où il n'y a plus que désassimilation sans assimilation correspondante; à partir de ce moment, les organes et les tissus perdent de leur poids, seulement cette perte de poids n'est pas la même pour les divers organes; elle se fait très rapidement pour ceux dans lesquels la nutrition est très active; beaucoup moins vite pour ceux où la nutrition est très lente. Cependant, deux autres conditions interviennent encore : d'une part la nature cliimique même du tissu ; d'autre part, la nature des principes réparateurs que le tissu doit prendre dans le sang. Ainsi la graisse, substance très oxydable, disparaît la première dans l'organisme, d'autant plus que la faible proportion de graisse contenue dans le sang est loin de suffire à une réparation même incomplète du tissu adipeux. Les substances albuminoïdes, au contraire, perdront moins rapidement de leur poids, tant à cause de leur désassimilation plus lente qu'à cause de la provision d'albumine qu'ils trouvent dans le sérum sanguin. Le sang sera donc le pre-

(1) On peut consulter à ce propos les courbes données dans le travail de Luciani et ï>uiciiini.

mier atteint dans l'inanition; pourtant, à cause de sa fixité de composition^ les proportions de ses divers principes constituants ne varient pas autant qu'on pourrait le supposer au premier abord. Il diminue de quantité, se concentre, perd de son albumine, tandis que la quantité relative des globules rouges et de fibrine ne varie pas sensiblement; mais il y a diminution absolue du nombre des globules rouges. Parmi les organes et les tissus, ceux qui sont le siège de la réserve organique (voir page 705, 1. 1) sont atteints d'abord par l'inanition; puis, quand cette réserve a disparu, les autres organes diminuent à leur tour. Les deux tableaux suivants empruntés à Ghossat et à Voit, donnent la perte de poids pour cent subie par les différents organes à la lin de l'inanition.

Graisse

Sang

Rate

Pancréas

Foie

Cœur

Muscles

Reins

Centres nerveux

GHOSSAT.