CHAT
En même temps, les sécrétions diminuent de quantité et deviennent plus concentrées; l'urine est fortement acide, même chez les herbivores, et [la proportion de l'urée baisse d'abord vite, puis plus lentement, jusqu'à la mort. Les excréments deviennent rares, ne sont plus composés que de résidus intestinaux et peuvent même manquer tout à fait surtout chez les carnivores. Les échanges gazeux respiratoires sont moins intenses, la proportion d'acide carbonique expiré devient plus faible ainsi que l'absorption d'oxygène ; seulement^ les oxydations dans l'organisme portant alors surtout sur la graisse, une partie de l'oxygène absorbé ne se retrouve pas sous forme d'acide carbonique. Ces troubles de nutrition s'accompagnent de troubles correspondants dans la production de forces vives; la température s'abaisse et cet abaissement serait, d'après Chossat, de 0,3 degré par jour pour les animaux à sang chaud ; l'activité musculaire perd peu à peu de son énergie, et cette faiblesse générale atteint bientôt le cœur et les muscles inspirateurs; les respirations sont plus rares, le pouls faible et moins fréquent. L'innervation, et surtout l'innervation cérébrale, paraît le moins atteinte ; c'est du moins ce qui semble résulter de ce fait que les fonctions intellectuelles s'exercent presque jusqu'à la mort et que le cerveau est de tous les organes celui qui perd le moins de son poids. La mort dans l'inanition arrive au bout d'un temps variable, suivant les espèces animales et les conditions individuelles ; chez l'homme, les chiffres donnés sont très différents, et il €st difficile de préciser une moyenne : on cite des cas dans lesquels la vifr
PHYSIOLOGIE DE LA NUTKITION. '-^'^ s'est prolongée jusqu'à trois semaines (1). Chez les oiseaux et les petits mammifères la mort arrive, en général, au bout de neuf jours; elle est plus rapide chez les jeunes animaux, et d'autant plus lente que le corps est plus riche en graisse. Chez les animaux à sang froid, l'inanition peut être supportée beaucoup plus longtemps : ainsi des grenouilles peuvent vivre plus de neuf mois sans nourriture.
Le tableau suivant, emprunté à Bidder et Schmidt, donne une idée de la façon dont se fait la nutrition chez un animal à jeuu (chat) :
