CHANGEMENTS

ingérée.

ingérée.

en heures.

de poids du corps.

Les mêmes faits ont été observés chez l'homme (femme hystérique) par Debove et Flamant.

2" Albuminoides et hydrocarbonés. —L'addition d'hydrocarbonés (amidon, sucre, etc.) à l'alimentation azotée a des effets comparables, sur certains points, à ceux que produit l'addition de la graisse. La désassimilation des substances azotées est enrayée, ainsi que celle de la graisse de l'organisme, et la production de l'urée baisse d'une façon plus marquée qu'avec la graisse.

Le tableau suivant, comparable à celui qui a été dressé pour les albuminoïdes et la graisse, donne les résultats oblenus par Pettenkofer et Voit :

Beacnis.— Physiologie, 3" édition. H. — 16

Il YDRO-

ALBUMINE