SORTIES

Par l'uriue.

Par la perspiration.

ClIEVAl,. CHAT.

Vo

La première conclusion à tirer de ce tableau c'est que, chez les herbivores, comme le montre la colonne des excréments, il n'y a guère que 45 p. 100 des aliments introduits qui soient absorbés, ce qui tient évidemment à la constitution même et à la nature des substances végétales qui entrent dans leur alimentation .et qui contiennent toujours une grande proportion de principes réfractaires. Un autre fait, c'est l'importance de l'urine, comme voie d'élimination, chez les carnivores. Si on recherche quelle est la proportion de principes assimilés éliminés par l'urine et par la perspiration chez les herbivores et les carnivores, on trouve les 'Chiffres suivants :

rRI.N'ClPES ASSIMILES

POUR 100 l'AHTlE*.

Eriu

Carbono..

Ilydrogi'ui Azote ....

Oxvfrèiio .