PRODUITS CHIMIQUES DES CELLULES ANIMALES

instables. D*an autre côté, en raison de leur radical acide, ils peuvent jouer quelquefois le rôle d'acides faibles et se combiner, en perdant de reau,avec des bases alcalines.

On peut envisager Tacide hippurique , à Tinstar des acides biliaires conjugués , comme une combinaison de la glycocolle avec un acide non azoté , Tacide benzoîque (moins 2 HO). En effet :

G*» H» Az 0« -h 2 HO = G** H» O» 4- G» H» AzO*

Àdd* hippariqBe. Àdde beniolqiie. Glycocolle.

Ge qui tend à confirmer cette manière de voir, c*est que Tacide hippurique se décompose facilement en acide benzoîque et glycocolle. Si Ton arrivait encore à séparer l'acide inosique et Tacide urique en deux radicaux^ Tun azoté et Tautre formé par un acide non azoté, on aurait démontré une analogie réelle entre ces produits animaux et les produits de transformation des cellules végétales, qui , ainsi que nous Tavons fait remarquer plus haut , ne contiennent dam leurs groupes aucun acide azoté.