J. ÉCHANGE MOLÉCULAIRE DE LA CELLULE

La nutrition de la cellule se fait au moyen d'un échange constant de matériaux par lequel : 1" la cellule prend du dehors et dans les proportions nécessaires les substances qui lui permettent de se réparer ; 2« elle se les assimile; en d'autres termes, les transforme en éléments identiques à ceux dont elle est composée; 3" elle forme à ses propres dépens des produits d'excrétion, que 4" elle rejette au dehors.

Le premier et le quatrième de ces différents actes fonctionnels sont wwcfluiques ; quoique cependant il soit permis d'admettre qu'ils se produisent en vertu d'une attraction chimique , réciproque des substances situées au dehors et au dedans de la cellule. Quant à la seconde et à la troisième division de l'acte nutritif de la cellule, ils sont purement c/ittm^ti^, et consistent, soit en lafo^ mation de combinaisons complexes au moyen de substances plus simples, soit, au contraire , en la réduction de ces combinaisons en substances moins compliquées.

A. ÉCHANGE MOLKCULAmE DE LA CELLULE PAR VOIE MÉGANIQUE.

Toute membrane de cellule représente une cloison criblée de poitîs remplis d'eau, destinée à isoler le contenu cellulaire d'avec les parties ambiantes. Ces dei> iiières peuvent être, soit l'air atmosphérique, soit une autre substance plus ou moins fluide, comme un milieu liquide ou le plasma des fluides nourriciers, ou encore une substance intercellulaire. Le contenu de la cellule qui s'est gonflé par l'imbibition peut exercer une pression sur la face interne de la membrane cel* lulaire, et faire effort pour passer au travers de ses petites ouvertures. Il pe«l arriver encore qu'en raison d'une égalité de pression sur les deux faces de la membrane cellulaire, il se produise un échange entre les liquides contenu» dans l'intérieur de la cellule et ceux au milieu desquels elle se trouve placée. Dans le premier cas, le phénomène prend le nom de filtration ; dans le second , de diffusion à travers des membranes organisées ou d'endosmose.