ORGANOGRAPIIIE ET PHYSIOLOGIE VÉGÉTALES

Le nom d'Org a nogruphie, comme nous venons de le dire loul à l'heure, s'applique à eetle partie de la Botanique qui s'occupe de. nous faire connaître les divers organes dont la plante se compose, leur structure, et les modifications variées que chacun d'eux peut présenter. Et comme il nous a paru plus convenable, dans l'ordre rationnel que nous suivrons pour décrire successivement les organes, d'indiquer à la suite de chacun d'eux leurs usages et la part qu'ils prennent aux diverses fonctions de la vie végétale , nous réunissons dans cette première partie la Physiologie végétale à l'Organographie.

Avant de parler des organes en particulier , voyons à nous occuper d'abord de leur analomie en général, c'est à dire à faire connaître les parties ou tissus élémentaires dont ils sont toujours composés.

L'organisation première des végétaux est beaucoup plus simple que celle des animaux, et c'est là sans contredit l'une des causes principales des différences qu'on remarque entre ces deux classes des corps organisés. En effet, tandis que dans les animaux quatre tissus élémentaires, dénature et de propriétés très différentes, se combinent de manière à former les diverses parties qui les composent, on n'en trouve qu'un seul qui soit la base de l'organisation végétale.

Lorsqu'on examine l'organisation intérieure d'un végétal à l'œil J:n'^ "w'U{l- ' . s ° calions du i issu

nu, ou mieux eneoie à l'u'il aidé d'une forte lôUpe OU du micro- élémentaire

seope, on voit qu'il se compose l"de eellulesà parois mimes el «li:i-

phanes, d'une petitesse extrême, d'une forme variable, tantôt régulière, tantôt irrégulière ; 5° de tubes courts, terminés en pointe à leurs deux extrémités; 3° enfin de vaisseaux cylindriques ou anguleux, épars ou réunis en faisceaux. Telles sont les trois formes principales sous lesquelles se présentent les partiesélémentaires qui entrent dans la composition des végétaux, et auxquelles on a donné les noms de tissu cellulaire ,de tissu fibreux ou ligneux, et de tissu vasculaire. Ces trois tissus, qui au premier abord paraissent fort différens l'un de l'autre, ne sont cependant que des modifications d'un seul et même organe, Yutricule ouvés'îcule végétale. C'est elle L'utricuieest qU; par les variations qu'elle subit, sansnéanmoins changer de na-

l'organe fonda- .'*•»•*' ^ ' . ,

mental des pian- ture, est la base, le point de départ de toutes les modifications qu on observe dans les parties élémentaires dont se composent les végétaux. L'ulricule est donc pour le règne végétal ce qu'est la forme primitive pour les minéraux. Néanmoins , nous allons traiter séparément des trois formes principales du tissu élémentaire, c'est à dire du tissu ulriculaire, du tissu ligneux et des vaisseaux.