ACIDE CARBONIQUE ÉLIMINÉ PAR HEURE
Sexe.
Age.
Poids du corps en kilogr.
Quantité absolue.
Par kilogramme du poids du corps
Masculin. .
35 ans
35sr,5
0Sr,M
Masculin. .
Masculin. .
Féminin. .
Masculin. .
mois. 22
Féminin. .
G. Influence de l'alimentation. — L'alimentation augmente la quantité d'acide carbonique expiré, en augmentant la profondeur des respirations, car la proportion centésimale d'acide carbonique de l'air expiré ne varie pas. Cet accroissement de l'acide carbonique exhalé se montre une demi-heure environ après le repas, de sorte que la courbe des variations de l'acide carbonique présente deux maxima et correspond exactement à la courbe des variations de la quantité d'air expiré.
La quantité d'acide carbonique expiré croît avec le carbone contenu dans les aliments; les hydrocarbonés et les acides végétaux en fournissent plus que les graisses et les albuminoïdes.
PHYSIOLOGIE FONCTIONNELLE
En effet, l'oxygène contenu dans les hydrocarbonés suffit pour transformer tout leur hydrogène en eau, et dans le cas d'une nourriture amylacée, presque tout l'oxygène inspiré reparaît sous forme d'acide carbonique ; pour les graisses et les albuminoïdes, au contraire, une partie de l'oxygène sert à former d'autres principes (eau, urée, etc.). Le tableau suivant résume l'influence des divers aliments sur l'acide carbonique expiré; les trois premières colonnes, I, II, III, donnent la proportion de carbone, d'hydrogène et d'oxygène contenue dans 100 parties d'aliments; la colonne IV, la quantité d'oxygène qu'il faut ajouter pour leur combustion complète; la colonne V, combien sur 100 parties d'oxygène absorbé il s'en retrouve dans l'acide carbonique formé; la colonne VI, combien 100 parties d'oxygène oxydent d'aliments simples.
i. ii. m. iv. v. vi.
„ u Hydro- Oxy- Oxygène 0> dans Quantités
Carbone. ^ {)ffe. à a)lu ter! ^ d'aliments J carbonique oxydes.
Acide malique.
Sucre . . . .
Amidon . . .
Albumine . .
Graisse . . .
L'influence du thé, du café, de l'alcool est encore controversée. La privation d'aliments diminue la production d'acide carbonique.
D. Influence du mouvement musculaire. — L'exercice mus culaire augmente l'élimination d'acide carbonique. Pettenkofer et Voit ont, chez un adulte, trouvé 832 grammes d'acide carbo nique pour 24 heures pendant le repos, et 980 grammes pour un travail modéré. Mais cette quantité peut être portée beaucoup plus haut, au point même qu'il y ait dans l'acide carbonique ex piré plus d'oxygène que la respiration n'en a introduit. Si sur un chien on produit artificiellement le tétanos des membres infé rieurs, la quantité d'acide carbonique expiré augmente considé rablement (Sczelkow); voici les chiffres d'acide carbonique par minute pour quelques expériences (en centimètres cubes) :
Repos 4,97 7,85 10,58 6,99
Tétanos 13,69 17,62 19,25 19,61
Dans les heures qui suivent immédiatement l'exercice muscu
RESPIRATION
laire, il y a une légère augmentation (720) de l'acide carbonique, à moins que l'exercice ne soit poussé jusqu'à la fatigue extrême.
E. Influence du sommeil. — Le sommeil diminue l'exhalation d'acide carbonique. Pour 100 parties d'acide carbonique en 24 heures, il y a 58 p. 100 pour le jour et 42 p. 100 pour la nuit. Cet écart augmente considérablement s'il y a eu avant le sommeil un travail musculaire énergique. Ainsi, dans une journée de repos, un homme éliminait par jour 533 grammes d'acide carbonique pour les 12 heures de jour et 395 grammes dans la nuit ; dans une journée de travail il éliminait 856 (jour) et 353 (nuit) grammes. (Pettenkofer et Voit.)
La quantité d'acide carbonique diminue aussi dans l'hibernation.
Pour l'influence de la température, de la pression barométrique, etc., voir : Action des milieux.
