CH40 = CH2(H20) CH2(02) = CH

Alcool méthylique. Acide formique.

Les alcools d'oxydation sont dits monoatomiques, diatomiques..., tri-, tétr-, pent-, hexatomiques, suivant que les molécules d'hydrogène sont remplacées dans le carbure par 1, 2, 3, 4, 5, 6 molécules d'eau. Ex. :

Alcool monoatomique Alcool diatomique .

Alcool triatomique.

Alcool tétratomique.

Alcool pentatomique Alcool hexatomique.

CH2vH20) Alcool méthylique.

C2H2vH20)2 Glycol.

C3H2(H20)3 Glycérine.

C4H2(H20)4 Érythroglucinc.

CeH2vH20)5 Quercite.

C6H2(H20)e Mannite; glycose.

B. Alcools d'hydratation. — Ils sont isomériques à ceux de la première classe, mais sont formés en ajoutant à un carbure les éléments de l'eau sans élimination d'hydrogène. Ex. :

Propylène. Alcool propylique.

Ils peuvent former des éthers, des alcalis, des aldéhydes, et se divisent en alcools monoatomiques, diatomiques, etc.

C. Alcools secondaires et tertiaires. — Ils résultent de la fixation sur un aldéhyde d'un carbure d'hydrogène. Ex.: