CHAPITRE II

Nombre de vaches à tenir sur une ferme. — Ration d'entretien et ration de production. — Objection.

— Qualités d'une bonne vache laitière. — Epreuve des vaches laitières. — AméUoration des troupeaux de vaches laitières. Choix du taureau.

— Caractères généraux, d'une bonne vache laitière.— Choix de la race de vaches à adopter. — Différentes races de vaches laitières. — Production du lait et du gras par les vaches laitières. — Exemples de résultats obtenus avec des vaches laitières. —Caractères des différents fourrages et aliments que peuvent utiliser les vaches laitières. Principes d'alimentation des vaches laitières. —Soins à donner aux vaches laitières.

— Production du lait et traite des vaches. — • Etables. Veaux. — Fumiers. — Remarques générales 92