LE SEIGLE

Le seigle a des avantages qui l'ont rendu précieux aux yeux des cultivateurs, et l'ont fait adopter dès l'établissement de la colonie. C'est lui qui, après le froment, donne la farine la plus propre à être convertie en pain ; il prospère dans des terres où ce dernier ne peut croître ; il craint moins les gelées, et arrive plus promptement à maturité.

Tous les sols qui ne sont pas aquatiques four-

Dissent des récoltes plus ou moins avantageuses de seigle ; en conséquence, on ne doit lui consacrer que ceux qui ne sont pas propres au froment comme ceux qui sont arides, sablonneux, crayeux, ou argileux.

Tous les engrais et amendements favorables à la production des autres céréales conviennent au seigle ; on lui donne les mêmes labours, les mêmes façons et les mêmes soins que pour la culture du froment.

Une chose que Ton ne connaît pas ici, c'est qu'en semant du seigle dans les premiers jours de Juillet, temps auquel on connait si le fourrage sera abondant ou non, il y peut suppléer abondamment puisqu'on pourra le faucher une couple de fois avant les gelées, et qu'il n'en donnera pas une récolte moins abondante dans son temps,

On emploie cent vingt livres de seigle, terme moyen pour semer un arpent ; on doit le couvrir bien peu ; un fagot d'épine, au lieu d'une herse, suffit pour l'enterrer.

La paille sert à couvrir les bâtiments, à lier les bottes de froment, d'orge, d'avoine et de foin, à attacher les arbrisseaux, comme les gadelliers, les groseilliers etc., et à faire de la litière.

Revue Agricole.