QUATRIÈME ESPÈCE

Fibrine.

(Fibrine obtenue en fouettant le sang veineux).

On désigne communément sous le nom de fibrine quatre substances dont les propriétés physiques sont, sinon

1 06 SCIBSTANÇfift ALBÙMINOÏBfiS DSS ANIMAUX .

complètemeiitfiQinblables, du moins tellement analogues que» lorsqu'on n'est pas informé de leur origine, on les confond aisément en une seule. Ces substances sont la fibrine obtenue du sang veineux en le fouettant» la fibrine du caillot du même sang, la fibrine du sang artériel et la fibrine des muscles. Considérées chimiquement, elles of~ firent entre elles des diflTérences très-prononcées. Je crois àerok regarder la première comme de la fibrine pure , dont la troisième n'est qu'une modification. Quant à la fibrine du caillot du sang veineux et à celle des musdes, elles n'ont avec ces dernières que des rapports très-éloignés : nous ne nous en occuperons que dans la seconde partie, pour n'examiner ici que les deux autres, Tune comme une substance albuminoîde méritant seule le nom de fibrine, et l'autre comme étant sa modification.

Préparation de la fibrine à Vétat de pureté. — La fibrine pure s'obtient avec facilité du sang qui s'écoule de la Veine pendant la saignée , quand on le bat jusqu'à coagulation totale dans le vase où on le recueille. Il importe que le sang provienne d'un sujet sain ou fort peu malade.

On doit choisir un vase assez large » une cuvette de toilette par exemple, pour pouvoir fouetter le liquide avec la main gauche posée à plat , les doigts un peu écartés , et agissant rapidement dans tous les sens jusqu'à concrétion complète du sang ; il faut surtout éviter qu'il se fasse de petits caillots bruns-rouges , mous , homogènes , qui retiennent des globules emprisonnés dans leurs mailles. On presse avec les doigts de la main droite restée libre les franges, les lanières et les grumeaux, dès qu'ils appa-

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108 tUBSTÀNGE9 ALDUMINOÏDBS D&S ANIMAUX.

sence la considérer comme pure au point de vue de nos études. On doit donc la dessécher immédiatement sans la soumettre» comme il est d'usage » à Taction successive de Talcool et de l'éther bouillants , qui en changeraient aussitôt les propriétés.

Si Ton a négligé quelques-unes des prescriptions que j'ai signalées comme importantes dans la préparation de la fibrine, je préviens qu'elle contiendra une autre substance dont la présence gênera nécessairement la manifestation bien nette de ses réactions. Je dois insister sur les soins que réclame cette préparation» pour que , répétaot mes expériences» on voie la fibrine se comporter bien exactement comme je vais l'exposer.

Préparation de la fibrine à Vétat de combinaison saline. — On trouve, dans l'économie, de la fibrine unie à des sels aussi bien que déposée à l'état de pureté. Elle se montre même d'ordinaire ainsi combinée dans tous les fluides albumineux des animaux, ce qui donne beaucoup d'intérêt aux corps composés qui en résultent.

On prépare aisément la fibrine soluble neutre en réduisant en pâte, dans un mortier de marbre, 3 p. de fibrine nouvellement extraite du sang et encore humide, ou d'abord desséchée , ensuite ramollie dans de l'eau, puis en la broyant sous le pilon avec 1 p. de chlorure de sodium, en y ajoutant peu à peu 9 p. d'eau. Quand le tout forme une bouillie assez liquide, il faut le tenir pendant une heure ou deux sur un bain-marie à 40" centig., puis filtrer. La dissolution peut s'opérer à fi*oid, en 24 ou 56 heures, ou en plus de temps, çelon la saison.

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Mi) SUBSTANCES ALBUMINOÏDES DES ANIMAUX.

L'alcool à 20*" bouillant en dissout une petite partie ; ce qui reste est modifié.

Les alcalis et les carbonates alcalins fort étendus d'eau la gonflent, la rendent transparente et gélatineuse ; après quelques heures elle se dissout. Si elle ne se. liquéfie que partiellement » on obtient une dissolution totale par une douce chaleur. Quand les corps alcalins sont concentrés , la fibrine subit les mêmes effets ; mais elle s'altère alors, et surtout si l'on recourt à la chaleur. Aussi, en ce cas, en étendant d'eau la dissolution et en la précipitant par un acide, on en sépare une fibrine désormais insoluble dans l'eau salée, tandis que dans la première expérience la fibcine extraite de même façon conserve ses propriétés.

Mise dans son volume d'acides aflaiblis, la fibrine fraîche n'est pas dissoute. Les acides acétique, phosphorique ancien et chlorhydrique la rendent transparente , la ramollissent et en augmentent considérablement le volume. L'acide azotique produit à peine cet effet; cependant, en ajoutant de l'eau , il a lieu. Il en est de même de l'acide sulfurique. Quant à l'acide phosphorique nouveau, il resserre simplement la substance. En versant de l'eau sur la fiibrine combinée aux acides sous forme gélatineuse , la transparence et le gonflement augmentent, au point de faire ressembler cette substance au corps vitré de l'œil. La chaleur rend l'effet plus sensible encore , sans déterminer de dissolution notable.

Quand on emploie les mêmes acides concentrés, on remarque que les acides suUurique et^blorbydrique dissolvent peu à peu la fibrine. L'acide, azotique se teint en

QD ATHIÈ KE ESPÈCE . — FIBRINE , H*

jaune et entoure la fibrine, qui prend une teinte orangée.

Les acides phosphorique ancien et acétique ne déterminent point de dissolution ; en ajoutant à Tacide un peu" d'eau et à Taide de la chaleur, une faible quantité finit par se dissoudre ; le lavage à Teau tiède agit plus sensiblement ; à la longue, une partie de la substance se dissout.

Les solutés de sels neutres à base alcaline , autres que les carbonates, agissent plus ou moins Internent. Comme je l'ai déjà dit pour le sel cQmmun , il faut à froid un ou deux jours en été, et une heure ou deux à ^ 40*, pour arriver à produire une dissolution complète et filtrable. Des circonstances peuvent cependant retarder cette dissolution, et même s'opposer à ce qu'elle soit totale ; elles dépendent dit sang qui a fourni la fibrine, ou de l'inobservation des règles de sa préparation, ou d'une modifîcation accidentelle opérée dans sa substance.

La fibrine pure se sépare de la fibrine soluble neutre par une addition d'eau, pour se montrer dans une extrême division et dans un degré de mollesse qui favorisent ses réactions. Alors elle est plus susceptible d'être impressionnée par les réactifs que dès qu'on l'a extraite du sang; et, encore humide, les solutés de sels neutres, les alcalis dilués et les acides affaiblis la dissolvent immédiatement.

Propriétés de la fibrine à Vétai de œmUnaison saline. — Nous venons devoir que la fibrine soluble neutre, étant étendue d'eau, précipite de sa substance dégagée de sel, nullement modifiée ou altérée, ea flocons fins,* faciles à recueillir par décantation ou sur le filtre , après

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vingt-quatre heures » et réduite en particules si t^ues » qu'elle reste sensible à Faction des réactifs, infiniment plus que ne Tétait primitivement la fibrine extraite du sang. Aussi se redissout-elle instantanément dans Teau salée, pour reproduire de nouvelle fibrine soluble exactement semblable à celle qui l'avait fournie. C'est une preuve que le plus ou le moins de cohésion gêne ou favorise les réactions des substances organiques comme celles des corps minéraux.

Cette fibrine soluble se coagule bien franchement comme le sérum du sang, mais à ^65<>, et en commençant à f 60*.

Si l'on y fait dissoudre du sulfate de magnésie, dès qu'elle en est saturée , sa fibrine se concrète en corpuscules aussi fortement que peut le faire la caséine , et le liquide devient laiteux. L'eau redissout le tout facilement^

L'alcool froid la précipite. Si l'on recueille le précipité sur un filtre, on voit que la fibrine n'est nullement altérée ni modifiée. Elle reste redissoluble dans l'eau salée.

L'alcool à 20*" la précipite également ; mais en le chauffant , il dissout le précipité, qui reparait partiellement après le refroidissement. Une portion demeure en dissolution.

L'éther, mis avec de la fibrine soluble neutre dans un vase clos, n'y produit d'effet qu'après quelque temps. Peu à peu une couche gélatineuse de fibrine modifiée se forme entre la solution fibrineuse et l'éther. On l'augmente peu à peu en agitant le vase de tçmps en temps.

Soumise à Taction de la pràiure/ mêlée avec du petit-

bii jKfnésim» à ^ 4^^ ilW m Êàt «noua diw^Mimi» nràiM après inm heure d'expérièiice.

Les soluUous d'^lc^Us ou de carboMle» idc^Uu» âuUet ne k troukieiil pas. Si elles soûl eoneeulivesi^ ellea la |s^ btiniseiit , tuais le produit est soluhle daua Teau tii4e%

I^es acides très-étendus à dose laible restent sans ae^ tion, exceptt^ Taeide phosphorique nouveau, qui y oeeasienne un précipitt^«

L*acide acétique concentré fait un tel précipité, que le tout ne forme qu^une sorte de bouillie. De Teau flroido le redissout en entier. L*acido phosphorique ancien produit le inénio ofTot» ainsi que Tacide chlorhydriquo, L'aeide sulfuriquo donne un prtk^ipité abondanti Tcau en redi«iout la presque totalité. Quant à Tacido axotiquo « son préci-^ pit() fort abondant aussi résiste plus ù TaoUon de Teau , niais Teau do soude le fait proniptonicnt disparaitro , Tous ces précipit(\s, intum) celui de Ticidc u/olitiuc , sont trte» soliiblos dans Toau chaude, Kn en séparant la (IbrifM au moyen dos alcalis , par rintormédiiiiro ih btmuaoup (l'eau, bien entendu, une forte partie de Ir substance se trouve modifiée. .

Le bieblorure do uiereure forme, dans lu llbrine solubla neutre, un précipité considérable ({ui m^ ilisHout en entier dans Teau salée.

Kri ajoutunt tW^s-peu d'un curboiiute alcalin k la Nulii-* lion saline de flbrinOt <>n m fait de la fibrine soluble ah câline, qui jouit de propriétés analogues aux siennei- En Hlêl, li9s abolis H bis acidês se comportât de ménm ivee

toutes deux, ainsi que Talcodl, l'éther et la chaleur, liais la fibrine soluble alcaline ne précipite pas par Teau» et son degré de coagulation est plus élevé. Au lieu de 65*, il atteint 72 ou 74^ Étendue d*eau et additionnée d'un acide affaibli y elle fournit un précipité de fibrine non altérée. Chauffée, elle abandonne à Teau bouillante beaucoup de sa substance qui y reste en dissolution , partie en fibrine altérée, partie en combinaison alcaline.

Je crois devoir placer ici le fait singulier de Taltération que subit la fibrine par l'effet du concours de rhumidité et de la chaleur, car il se rapporte autant à l'étude de la fibrine soluble qu'à celle de la fibrine pure.

Abandonnée à l'air en été, ou à une température soutenue de + 25"" en hiver, constamment humectée d'eau, la fibrine piire se dissout d'elle-même en 24 ou 36 heures» Le liquide est trouble , aussi faut-il le filtrer. Il a peu d'odeur, parfois celle du beurre rance ou du vieux fromage, mais à peine prononcée. Souvent il est faiblement acide et quelquefois neutre.

En y dissolvant du sulfate de magnésie jusqu'à saturation , il devient laiteux , et , en le filtrant , la solutio)Q magnésienne qui s'écoule n'est pas albumineuse; la bouillie demeurée sur le filtre se dissout daiks l'eau , et elle donne des signes évidents de la présence d'une substance albuminoïde.

La chaleur coagule le liquide à + 65^

^ L'alcool le coagule aussi en entier. L'eau salée redissout le« 5/6 du précipité formé. Cette redissolution se corn-