QUATRIÈME ESPÈCE. — FIBRINE

tion déjà forte » ils ont un effet peu prononcé à froid ; à chaud on obtient une dissolution, mais alors la fibrine est altérée. La fibrine pure résiste un peu moins aux solutés alcalins étendus » c'est toute la différence.

Les carbonates alcalins se comportent de la même manière.

Quant aux autres sels à base alcaline , à froid ou à chaud , ils n'agissent pas sur elle ; c'est là particulièrement en quoi la fibrine artérielle diffère de la fibrine pure» et par où elle offre les caractères de cette fibrine modifiée par l'air ou la chaleur.

La cohésion , plutôt qu'un changement dans l'arrangement des parties, occasionne peut-être la résistance invincible que la fibrine artérielle oppose à l'action dcf sels neutres. Cette cohésion en effet doit être comptée pour quelque chose ; car on en voit même un résultat dans la manifestation des propriétés de la fibrine pure. Les acides et les alcalis étendus mettent un fort long temps pour la dissoudre partiellement quand on l'a obtenue en masses cohérentes du sang veineux fouetté , tandis qu'ils la dis^ solvent en entier et instantanément lorsqu'elle provient d'une dissolution saline précipitée par l'eau, et qu'elle est mise alors en corpuscules très-fins et très-mous. Ces corpuscules encore humides sont dissous immédiatement à froid par les solutés de sels neutres, qui mettent plus d'un jour à liquéfier la fibrine extraite directement du sang.

Ce qui rend encore plus probable que la fibrine arté-

418 SUBSTANCES ALBtSII.N'OlDES DES ANIMAUX.

rielle ne dîfiëre de la fibrine pure que par une cohésion plus grande » c'est que cette fibrine artérielle abandonnée à Tair libre, à une température de + 25* centig», pendant plusieurs jours , finit par se liquéfier comme la fibrine obtenue en battant le sang veineux, et par donner les mêmes produits, plus acides d'ordinaire et plus odorants, parce qu'elle exige plus de temps pour se dissoudre.

Il faut quelquefois 3 , 4 et 5 jours d'exposition à Tair pour que la fibrine artérielle, entretenue humide, prenne Tétat liquide. Mais le résultat final n*en est pas moins une solution saline principalement de fibrine pure, contenant un acide libre et quelques matières étrangères , comme si de cette fibrine avait été mise en expérience.

Caractères disHnctifs de la fibrine. — La propriété spéciale gue ne partage la fibrine avec aucune autre substance alhuminoïde, est la nullité si remarquable de Taclion de l'alcool sur elle.

Elle diffère :

1* De la glutine, car celle-ci est partiellement modifiée par l'alcool, et, à l'état soluble, elle est à peine concrétée parle sulfate de magnésie. Ces deux circonstances exceptées , la fibrine et la glutine sont des matières presque semblables ;

2^ De l'albumine, qui est coagulée par l'alcool et ainsi rendue insoluble dans l'eau salée ;

3* De la serine, que l'alcool coagule de même ;

CINQUIÈME ESPÈCE. — GLÛBULINE. H 9

4' Delà câséine, si împri^sionnée par la présure, qui n'agit nullement sur la fibrine ;

5" De la globuline , dont les combinaisons acides ou alcalines sont insolubles oti presque insolubles dans Teau, et qui est modifiée en totalité par TalcooL

GINQOIÈHIE ESPÈCE.

Globuline.

(Albumine f ou fibrine, ou rnatière blanche des globules).

Aucune des substances albuminoîdes de rorganisation n'a plus appelé l'attention des chimistes et des physiolo- A ^

gistes, que celle qui , entourée on pénétrée d'hématosine, constitue les globules An sang. Niée d'abord comme corps coagulable, reconnue ensuite comme matière réellement albumineuse, alors regardée parles uns comme de l'albumine ou de la fibrine , et par d'autres comme de la caséine ou une substance particulière désignée sous la périphrase de substance blanche des globules , on Ta enfin nommée globuline. Selon quelques expérimentaÊeurs , elle existe dans les globules à Tétat solide, tandis que d'après certains physiologistes elle semble y être à i'état liquide et contenue dans une vésicule. Aujouid'hui Vo- ^9^ 'V pinion la plus générale lui attribue, sinon la liquidité, du moins la solubilité.

Tous les auteurs disent qu'on n'a pu parvenir à l'extraire -

pure, et qu on ne la connait pas telle qu'elle est dans

tSO »U]I$TANGF.S ALBli;vi|nfOiDfiS DES ANIMAUX.

roi^anisâtion. Aussi n'a-t-elle été étudiée jusqu'ici que dans des conditions qui en ont masqué ou déDaturé les propriétés. Par conséquent les descriptions qu'on en a données ne doivent inspirer aucune confiance,

Préparation de la globuline à Vétat de puretés — J'ai décrit en 1842 un procédé pour isoler la globuline sous forme fibreuse. J'avoue qu'il est difficile à exécuter , et qu*il demande des soins particuliers que j'ai omis alors de recommander* Aujourd'hui jVii pu le rendre praticable avec la plus grande facilité. On obtient, en le suivant, toute la globuline du sang réunie en masse fibroïde, et même en quanti lé très-considérable. Il sera donc possible désormais d'étudier convenablement cette substance albuminoïde.dontrimportance n'était pas prévue jusqu'à présent. En eflct, on ne faisait que la soupçonner dans les globules , car on ne peut dire qu'on la trouvait dans ces petits corps , puisqu'on ne parvenait pas à l'en isolerp Mais depuis que Je Tai séparée pure et en grande proportion des mêmes corps , j'ai pu observer qu'on la rencontre abondamment encore au sein de plusieurs fluides essentiels de réconomie et dans la trame de beaucoup de tissus appartenant à des viscères de premier ordre , où nécessairement elle doit jouer un rôle remarquable.

Le sang veineux provenant d'un homme sain, autant qa'il est possible, est reçu à la saignée dans une cuvette, puis battu avec la main jusqu'à coagulation complète. On le passe à travers un linge, pour le défibriner, et tm le met dans un bocal avec deux fois son volume d'eau salée au tiers. Peu à |)eu les glolïules de ce sang se

ciko^eème: espèce. — ulobuli.^e. 12<

gonflent , s'amollissent j s'agglutinent entre eux. Après un temps variable, le liquide devient filant, puis si on l'agite avec une spatule, on voit qu'il est t'paiâsi, et qu'on peut en soulever des parties facilement , comme s*il était converti en mélasse. Il faut depuis quelques heures jusqu'à un jour pour accomplir ce changement au complet-

On verse alors sur la masse visqueuse cinq à six fois son volume d'eau , et on Vy agite dans tous les sens avec précaution pour que Teau ajoutée se charge du sel qui a déterminé le gonflement et le ramoHissement des globules, puis les a soudés les uns aux autres, en même temps pour qu'elle dissolve rhématosine qui les teint. On substitue chaque heure de nouvelle eau à Teau qui s'est salée et colorée, et Von continue dans l'intervalle à agiter souvent la masse avec la spatule, en la divisant en même temps en plusieurs parties pour qu^elle abandonne plus vite et mieux sa matière colorante et son sel. On parvient ainsi à obtenir de vastes membranes rubanées, des filaments, des fibres entrecroisées en diverses directions, formées de globuline , c'est-à-dire de la substance albuminoïde qui constituait les globules. On croirait voir se développer au sein du liquide une véritable chair , un tissu de nouvelle formation , en un mot une organisation de toute pièce , par des moyens tout chimiques, tant est plastique la matière qui apparaît. Aussi avais-je pensé lui ôter son nom de globuline pour lui substituer celui de sarcine ; mais j'ai craint d'abuser du néologisme qui déjà n'encombre que trop la science , et j'ai continué à la désigner comme la plupart des chimis^ tes et des physiologistes.

I2i ^SUBSTANCES ALBUMI>OÏDES DES ANIMAUX.

par OBe forte agitation , ane notable portion entre en dis* solotion ponr se déposer après le refroidissement.

^Les acîdei snlfivique et chlorfaydrique concentrés la difsolvent. La solotion dans ce dernier acide finit , après ^pielque temps, por prendre one teinte bleue-violette. L'acide nitrique fort la jaunit. Les acides acétique et phospborique ancien paraissent être sans action sur elle.

Trè»-étendus , ces mêmes acides n'ont pu dissoudre la globuline d'une manière bien notable. Elle s'est contractée ra se combinant avec eux.

J^MOMe à une solution alcaline concentrée et à une dooce chaleur , on parvient à la dissoudre. Les acides la précipitent altérét (protéine de M. Mulder), et il y a émis- I .d'acide sulfhy drique.

Les solutés alcalins , assez étendus pour ne pas agir ctfaïae corps décompoflants, en peuvent dissoudre fort pea , même l'ammoniaque , surtout à 4t^ ou 45*. L'acide acétique en sépare h globuline , qn se précipite en âocons assez rares , non altérée ni modifiée. ^ pripalablement on a fouetté la globuline fraîche dans quatre fois son volume d'eau , de manière à la diviser en particules extrêmement fines, on en dissout des quantités plus marquées.

Il est inutile de revenir ici sur l'action des sels neutres à bas^ alcaline, dont je me suis déjà occupé , et dont il sera question dans le paragraphe qui suit.

Propriétés de la globuline à VéUU de combinaison saline. — Quand elle forme un soluté visqueux , elle se