DINER POUR UNE FAMILLB ANGLAISE

Deux pollastri 50 fr.

Un jambon rôti ..... 30

Un bricoli stracinato. ... 10

Fegato à la milanaise ... la

Pasta frolla 8

Total iio fr.

— Rien que cent dix francs ! Tous les jours donc la hauteur de vos additions diminue, à l'exemple des pyramides d'Egypte, Vous vous ensablez, signor Policastro. Vous nous ravalez. Les Anglais ne voudront plus venir chez nous. Us aimeront autant faire des économies en France qu'ici. Cent dix francs! vous vous imaginez sans doutç qu'on obtient des canards avec des œufs d'araignée.

— Mais, seigneur comte, les Anglais ont encore accusé la carte d'être bien pesante.

— Qu'ils restent chez eux, ces voleurs ! bientôt ils ne nous laisseront pas un seul Caracalla sur pied, ni un seul tombeau ; ils emportent tout à Londres. Dans peu, c'est à Londres qu'on ira voir l'Italie. Mais revenons au foie à la milanaise. Une

LA VILLA MARAVIOLIOSA. 121

fois pour toutes et par Bacchus, voulez-vous dou* bler vos prix, oui ou non?

— Mais on dit que j'dcorche, que je lapide les voyageurs.

— Lapidez! on leur en montrera des villas comme la mienne ! belles eaux^ superbe galerie, pour des bricolistracinatf àdix francs ! — Puisque vous n'avez pas le courage de votre profession, Policastro, je vais vous assigner l'invariable prix de chaque mets : si vous y dérogez, je voua chasse. »

Et le comte écHvit sur le tableau où étaient gravés les noms de tous les mets qu'on trouvait à l'hôtel de Brutus sacrifiant ses Jils, les prix de chacun d'eux»

« Mais , signor, s'écriait à chaque ligne l'honnête Policastro, personne ne demandera plus de poisson frit ni de légumes bouillis, si vous les portez si haut. Respectez au moins les ragoûts aa fromage; vous les dénaturaliserez par vos exagérations de prix. Vous exilez les tagliarini, voua perdez les ravioli, Àh! seigneur comte, grâce pour les macaroni I Ne les profanez pas. Depuis cinq cents ans, c'est un prix fait. Les peuples antiques n'y ont pas touché. C'est un prix sacré. Vos pères l'ont fondé. Votre aïeul Énée !... »

L'impitoyable comte Frontifero, appuyant sa main gauche sur son épée^ comme pour soutenir son bon droit, traça sur la carte le prix onéreux et nouveau des macaroni, et il se leva.

Polkastro saisit les pans de soa habit rouge.

« Je vous dirai tout ce que je pense mainte*