TABLEAU IT

Formation d’aldéhyde à partir d’hydroxyacides provenant de la désamination d’une série d'acides aminés selon la technique de Kendall et Friedemann. L’oxydation par le permanganate dure 20 minutes et a lieu soit en présence, soit en absence de SO, Mn, la technique suivie étant celle de Kendall et Friedemann.

I cc. d’iode 0,01 N correspondant aux aldéhydes devant théoriquement se former.

IL et I — cc. d’iode 0,01 N correspondant aux aldéhydes

expérimentalement formés.

III et II] —Acides aminés calculés d'après IT et IF.

IV et IV’ —Rapport, en pour-cent, de la quantité d'acides aminés trouvés expérimentalement à la quantité théorique.

Le volume de la solution à oxyder est de 50 cc. y compris

la solution de SO, Mn.