‹ Nouvelles recherches sur l'évaluation de l'acidité du suc gastriqueChapitre 11 sur 32 · PAS · texte numérisé non relu

PAS

En ajoutant l'HCI au suc saturé, il faut encore 6,5 de sucrate. [ci le tournesol-campêche n’accuserait pas de fixation d'HCI En répétant les expériences avec de l’alizarine comme indicateur on obtient : pour 10 centimètres cubes d’HCI, 6,5 de sucrate; pour 10 centimètres cubes de suc gastrique, 12,8 de sucrate, et le mélange n’a demandé que 5,4 de sucrate.

Nous pouvons dire que: L’alizarine employée comme

indicateur donne des chiffres plus faibles que le tournesolcampêche.

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