CHAPITRE I. — De la méthode employée pour l’analyse des

liquides albumineux, normaux ou pathologiques. . . 1

De la détermination du pouvoir rotatoire des matières albuminoïdes. ... il

Du point de coagulation des albumines 17

Expériences sur les mélanges albumineux naturels et physiologiques 18

Expériences sur les albumines pures de diverses espèces

d’œufs 20

Expériences sur les liquides d’épanchements et sur les solutions

de leurs albumines pures. 27

Conclusions 29