CHAPITRE

ne coagule point. Cependant le fait m’a paru si remarquable que je me demande si les œufs de cygne sur lesquels j’ai opéré ne présentaient pas un cas particulier. Dès que l’occasion se présentera de refaire ces expériences, je me hâterai de les reprendre pour donner force de loi à cette observation, qui vient, elle aussi, â l’appui de la pluralité spécifique des albumines.

En attendant, l’analyse suivante du jaune d'œuf de Yliémisaure serpentine , vient à l’appui de l’observation, et prouve que des albumines non coagulables par l’alcool ne sont pas nécessairement de l’ordre des zvmases; remarque qui acquiert une grande valeur par l’analyse des albumines des liquides pathologiques.