NUTRITION CARBONÉE A L'AIDE DES « SELS ORGANIQUES NEUTRES

Le rapprochement des conclusions des deux chapitres précédents permet de constater que les actions, qualitatives tout au moins, sur le Radis, des acides organiques et de leur sels acides sont tout à fait de même ordre. Cette similitude, en raison de leur fonction acide commune, n'a rien qui puisse surprendre ; au contraire mème, elle pouvait, à priori, être prévue. Mais, par contre, il est bien difficile de se faire, avant l'expérimentation, une opinion sur l'influence qu'auront les mêmes acides à l'état de combinaisons potassiques neutres. Aussi l'étude de ces sels, venant après celles des acides et des sels acides, est-elle d'autant plus intéressante.

La comparaison des cultures obtenues dans les milieux organiques neutres avec celles du milieu Knop me fixera sur la valeur nutritive des premiers. Mais, pour déterminer ensuite la part qui revient à l'acide seul, j'ai fait des cultures témoins supplémentaires avec du Knop additionné de chlorure de potassium, d’une part et de sulfate de potassium, d'autre part, et dans des proportions telles qu'ils renferment des quantités de potassium rigoureusement égales à celles contenues dans les sels neutres organiques. Ceux-ci ont été préparés par neutralisation complète des acides libres, et c'est en acide libre que j'exprimerai les concentrations des milieux de culture. Tous les tableaux de cette partie de mon travail auront ainsi une conformité qui rendra leur lecture et leur rapprochement plus faciles.

Ce chapitre, dont la division est toujours celle qui a été exposée plus haut, comprend des expériences poursuivies parallèlement à celles des chapitres précédents et correspondant aux mêmes années et substrata. Dans ces conditions, je suis amené à être, iciencore, très bref.