SUBSTRATUM OUATE. SUBSTRATUM SABLE
En | MILIEUX Acidité Acidité finale Acidité Acidité finale ini iale en cent. cubes iniliale eu cent. cubes de en a ! N en | PA cent. cubes RERO cent.cubes se 10° cullure. de soude de souile s 1 Re N RS UE Loi lube avec|Tube sans — Tube avec|Tube sans plante. plante. 10 plante. plante.
Knop (LÉMOIN). 459 1,4 49 1,3 0,9 1,3 Acidermaliqueé;-##0 6,9 » 6,9 D 2.5 52 = tariNique 6e #01 » 6.8 59 » 5,3 = AAOUE se one 6,9 49 6,9 5,3 2 5,3 M CLUDIQUERE EEE 6,9 4,2 6 5,3 2 4,8
La lecture de ce tableau permet de se rendre compte que
l'acide citrique seul est instable. Il permet, en outre, de conslater que ces acides organiques sont bien absorbés par les racines du Radis.
Cette absorption m'a d’ailleurs 66 corroborée par la méthode directe, que j'ai utilisée chez les plantes qui ont poussé dans le substratum ponce : c'était, d’ailleurs, la seule qui m'était offerte pour les raisons que j'ai exposées plus haut. J'ai broyé dans un mortier en verre, à l’aide de sable pur et d'eau, deux pieds de Radis lavés pendant une demi-heure, sous un filet d’eau et provenant du milieu tartrique. La sorte de bouillie ainsi obtenue est chauffée au bain-marie et jetée sur un filtre. Le filtrat évaporé jusqu'à réduclion à 2 centimètres cubes environ est traité par le réactif à la résorcine, si sensible, de Denigès, qui m'a fourni une coloration rouge. Encouragé par ce résultat positif, j'ai soumis deux pieds retirés des autres milieux acides au même traitement préparatoire. Par les réactifs mercuriques de Denigès, l'acide citrique à été assez nettement caractérisé et l'acide malique probablement. Les pieds témoins provenant du Knop seul ou glucosé, dans les mêmes conditions, n’ont rien donné avec tous les réaclifs précédents. Quant à l'acide succinique, sa recherche, à l'aide du perchlorure de fer, à été négative, mais il faut avouer qu'aucune réaction sensible de ce corps n’est encore connue.
Dans la crainte, exagérée, de ne pas avoir suffisamment lavé les plantes, j'ai procédé, de la même facon, à de nouvelles constations, d’une part avec leur partie aérienne et d'autre part avec leurs racines : j'ai obtenu les mêmes résultats positifs, mais beaucoup plus nets avec les racines qu'avec les tiges et feuilles.
Si maintenant, dans chacun des tableaux précédents relatifs aux rendements et à la turgescence, je compare les résullats trouvés en milieux acides avec ceux obtenus en milieux témoins et que je rapproche ensuite toutes ces comparaisons, on constate que celles-cisont toutesconcordantes et peuvent se résumer ainsi :
En atmosphère libre, les acides organiques étudiés, fournis au Radis comme élément carboné par la voie radiculaire et en
cultures pures:
10 Sont absorbés par les racines;
20 Augmententle poidsfrais, le poids sec, le poid des cendres ;
39 Diminuent légèrement la turgescence :
40 Peuvent être classés, d’après leur action favorable décroissante, dans l’ordre suivant: acides succinique, citrique ou malique, tartrique ;
59 Pour desconcentralions équimoléculaires, leur toxicité visà-vis du Radis est variable selon le substratum. La pierre ponce atténuerait beaucoup plus cette propriété que le sable, et celui-ci plus que l'ouate.
B. — CULTURES EN ATMOSPHÈRE CONFINÉE
Les expériences en atmosphère confinée, correspondant à la même année el au même substratum, ont été conduites parallèlement à celles en atmosphère libre et, par conséquent, absolument dans les mêmes conditions. Aussi, comme tout ce que j'ai dit précédemment à ce sujet est applicable ici, je serai beaucoup plus bref.
19 Cultures sur ponce. — Le tableau VI indique les résultats des recherches effectuées en 1911, et le tableau VII celles des années 1912 et 1913.
TaBLEau VI.
Rendement et lurgescence de Radis cultivés, en 1911, dans les milieux « acides » et Sur ponce.
Z .| POIDS MOYEN Æ :| POIDS MOYEN MILIEUX = A (en mil'igr.) = (en milligr.) FA É £ TES P—p ÉSE rte P—p 4 È= TD A: & du pied. = p cul'ure. = S À RENE su 8 Frais. | Sec. 25 3 * lrais.| Sec. 22 T T | Knop (témoin) ELrie. » | 352 |20 3 |16,6|| » |352 12 3 |16,6 Knop glucosé...... 1,32 | 404 |48,5| 9 7,311 2,64 | 578 |75,2115,4| 6,7 Acide malique TOR 1,34 | 527 |38,5| 7,4] 12,7 2,68 | 887166 |13,8 | 12, — lartrique ....| 1,50 | 488 136,81 8 12,211 » » » » — Succinique...| 1,18 | 777 |54,4|11 12,3 112,36 | 904 |67,4|14,4 13,9 nCLIQUeNr re 1,40 | 493 158,6] 9,4! 7,4 2,80 | 794 163,6 |14,9 | 11,1
L’acide tartrique à 3 p. 1 000 a été mortel.
Tasceau VIL Rendement et turgescence de Radis cultivés en milieux « acides » et sur ponce.
Durée : 50 jours. Durée : 50 jours.
TR Re si Poids moyen Poids moyen du pied du pied (en milligr.). P—p (en milligr.).
D ms p me
Frais. Sec. Frais. Sec.
MILIEUX de
culture.
CONCENTRATION p- 1000 en grammes)
Knop glucosé 2 200
Acide malique 319 lartrique 297 succinique L 498 citrique 350
Les poids secs moyens des pieds provenant du Knop sont ici légèrement inférieurs au poids de la plantule, contrairement à ce qui s’est passé durant l’année 1911. Cela lient, bien certainement, à la pénurie de chaleur et partant de lumière qui a caractérisé ces deux étés. La constatation de ce fait seul met encore plus en relief l'action bienfaisante des acides et du glucose, qui s’exagérerait lorsque les conditions atmosphériques, favorables à la fonction chlorophyllienne, se trouvent moins bien réalisées. Si cette remarque était fondée, les acides offerts à la plante placée dans l'obscurité devraient compenser l'arrêt de cette fonction chlorophyllienne; mais je n'ai pas procédé à detelles expériences, ne voulant pas placer le végétal dans des conditions par trop anormales : une plante verte maintenue à l'obscurité est, en effet, un être malade, comme le dit Charpentier.
Au moment de la récolte, les pieds témoins, quisouffraient déjà depuis quelques temps, avaient perdu presque toule leur vitalité. Aussi est-il prudent de ne pas tenir compte de la valeur
P—ÿ PE ; ere du rapport DE que je n'ai pas calculé pour cette raison.
90 Cultures sur sable.
TaBcEau VIIL Rendement et turgescence de Radis cultivés en milieux « acides » et sur sable.
Durée : 50 jours. Durée : 45 jours.
MILIEUX PR SMS LTÉE | 3 | Poids moyen & | Poids moyen de = Ô du pied ca À du pied p tue 53£| (en milligr). |P—p||£2 £ | (en milligr.). D culture. Es Re Re | p = D CN PR p © à, bn = 2 0 :
È 5 Frais. | Sec RS Frais. | Sec.
| = == Knop (témoin)... » 60 12 » » 287. 13;5,120;3 Knop'£glucosé #2. 20 15922 M0 NII 06618551 /MS SAIS Acide Malique ee 0. 15340 MO OSSI 0,67 | 280 | 16 16,5 — MODE, have 1,50! » » » 0,75 | 310 |25 11,4 DS UCCIIOQUCREE EE 1,18 | 174 19 | 8,2 || 0,59 | 480 | 29 dou RnRCLDQUEL RER 4 6,8 340 | 23 l
L’acide lartrique a été mortel à la dose de 15,50 p. 1 000. Les pieds témoins de l’année 1912 étaient, lors de leur récolte, sur le
point de mourir, aussi le rapport — / n'a pas été déterminé. D 30 Cultures sur ouate.
TasLeAu IX.
liendement et turgescence de Radis cultivés en milieux « acides » et sur ouate.
MILIEUX Durée : 50 jours.
TT TE ee Te — de Ve ae Poids moyen du pied Co eRIrAROn (en milligr.). Br culture. p- 1000 nm LR lee D (en grammes). Frais. déc.
me Le EE Knop (témoin) FR RTS MERE » 125 8 »
RtO BAR ITENSE A 0,66 226 1 20,6 Acide MAQUETTE 0,67 460 24,5 18,3 — tartrique DO NE STE 2 0,75 » » »
Mn UCCILIQUER EE 0,59 467 2% 18,4 = LOUNIQUE FES RE 0,70 447 23 18,4
L'acidelartrique, mal mortel pour le Radis, et les pieds témoins se trouv ment de la récolte, dans un état de souffranc
nr /)
rapport
Î n'est donc d'aucune utilité.
gré sa pelite concentration, s’estmontré aient, au moe manifeste : le
