C. Protéines conjuguées ou protéides

Ce dernier groupe de protéines comprend des subs-

tances qui, par des actions assez faibles, se décompo- …

sent en une protéine simple et en un corps non pro-

téique qui constitue, pour la protéide considérée, ce

qu'on est convenu d'appeler le groupe prosthétique; il s’agit de substances protéiques qui sont souvent le plus importantes au point de vue quantitatif; c’est

ainsi que dans le plasmode d’Æthalium septicum il

existe 45 p. 100 de protéides et seulement 15 p. 100 de protéines simples. Suivant la nature de la subs-

tance prosthétique, on distingue les nuciéoprotéutes ét

les glycoprotéides.

a. Nucléoprotéides

Il s’agit des substances fondamentales du noyau et

du nucléole, en particulier de la chromatine dont on

connaît la propriété d’absorber différentes matières