L'HERMINE

rats dont nous parlerons dans la suite de cet ouvrage, et qui e4 très-abondante en Norwége et en Laponie; les hermines sont rares dans les pays tempérés, et ne se trouvent point dans les pays chauds. L'animal du cap de Bonne-Espérance, que Kolhe " appelle hermine, et duquel il dit que la chair est saine et agréable au palais, n'est point une hermine, ni même rien d'approchant; les belettes de Cayenne, dont parle M. Barrère 6, et les hermines grises de la Tartarie orientale et du nord de la Chine, dont il est fait mention par quelques voyageurs c, sont aussi des animaux différents de nos belettes et de nos hermines.