CHAPITRE XXHI

DE l'UABITVDE DV COP.PS DE LA NOVRRICE.

Il faut que la nourrice soit de bonne habitude, et bien saine, bien quarrée

ginale : Neuf choses à considérer pour l'élection d'vne bonne nourrice. En 1575 Paré ajouta : aussi qu'elle ne suit louche, et des lors la note marginale portait : Dix choses à considérer, elv. Enfin, en 157!), le texte fut complété et modifié conuno on le lit ici ; et la note marginale est toujours restée la .même.

de poitrine , et bien croisée d'espaules ', ayant bonne et viue couleur, ny trop grasse ny trop maigre, la chair non mollasse, mais ferme, à fin qu'elle soit plus robuste à veiller et trauail- 1er à l'entour de l'enfant. Et qu'elle ne soit rousse, aussi qu'elle aye le visage beau -, et qu'elle soit brunette, parce que le laict est meilleur que d'vne blanche : caries brunes sont de température plus chaude que les blanches : partant la chaleur digère et cuit mieux l'aliment, dont le laict est rendu beaucoup meilleur. Ce qui se prouue par Sexte Cheronese, lequel au iiure de la nourriture des enfans dit : qu'ainsi que la terre noire est plus fertile que n'est la blanche , par semblable la femme brunette porte tousiours le laict plus substantieux.

On doit regarder à sa teste si elle n'a point de ligne, ou autre mal : si aussi elle a les dents gastées,et si elle a l'haleine forte : qu'elle n'aye point vlceres sus son corps, ou quelques autres dispositions comme de race de goûteux ou lépreux : d'auantage qu'elle soit habillée honnestement.

' Ce membre de phrase : /Hen quarrée de poitrine, et bien croisée d'espaules, ne se lit pas en 1573, et a été ajouté en 1575. Du reste le 25' chapitre recommandait déjà auparavant cette largeur de poitrine.

' L'édition de 1573ajoutait -.Et non louche. En 1575 Paré reporta cette condition à la fin du chapitre 21 (voyez la note 2 de la page précédente), et enfin en 1579 il l'erraça de ces deux endroits, attendu qu'il avait traité cette question fort largement dans son chapitre 2S. En revanche, dans celte édition I de 157!), le paragraphe a été allongé de tout '■ ce qui suit; et notamment enrichi de la citation de iS'exius Cheronese, c'est-à-dire Sextus de Cheronée, le neveu de Piutarque,