CHAPITRE III

Sa mortification.

Un jour je lui avois servi à table de quelque viande délicate, et voyant qu’il la mettoit tout doucement en un coin de son assiette pour en manger une plus grossière , Je vous surprends, lui dis-je, et où est le précepte évangélique, mangezce qui est présenté (1).

Il me répondit fort gracieusement, Vous ne savez pas que j’ai un estomac rustique et de paysan; si je ne mange quelque chose de dur et de rude, je n’en suis pas nourri; ces délicatesses ne font que passer, et ne me substantent point.

Mon père, lui dis-je, ce sont là de vos défaites, c’est avec de semblables voiles que vous cachez votre austérité.

Certes, me répliqua-t-il, je 11’y entends aucune finesse, et je vous parle avec naïveté et sincérité. Néanmoins pour parler encore plus franchement et sans aucun repli ni duplicité, je ne vous nie pas que je ne trouve plus de goût aux viandes délicates qu’aux grossières. Je ne voudrais pas chercher le salé,

(1) Luc. X, 8.