ET DE LA DISTILLATION DU SUIF

Point de solidification des acides, 5r5.

1,000 kilogrammes ont fourni 992 kilogrammes d'acides, fusibles à 51''5; perte, 0 8 p. c.

Yl. — Acide oléiqle distillé.

1,000 kilogrammes de cet acide ont fourni 080 kilogrammes d'acide liquide; perte, 1.1 p. c.

Si on excepte les acides qui avaient déjà été soumis à la distillation et qui peuvent être redistillés sans déchet, on voit, contrairement à ce qui est généralement admis, que tous les acides gras bruts que l'industrie stéarique utilise pour la fabrication des bougies ne peuvent être distillés sans perte de substance. Cette perte s'élève en moyenne de 4 à 5 p. c. D'ailleurs, l'examen des produits condensés démontre que ceux-ci éprouvent une légère altération en passant à l'état de vapeur. En eiïet, quelque soin que l'on prenne, le dernier cinquième de la matière distillée est toujours légèrement coloré en jaune, et d'autant plus que le mélange d'acides gras, soumis à l'action de la chaleur, renferme une plus grande quantité d'acide liquide.

de la TEMPÊIV^TUKE la plus CONVENABLE POUR LA DISTILLATION INDUSTRIELLE