CÉRÉMONIAL DE LA BONNE SOCIÉTÉ

(-omprenant des notions sur la manière de faire les honneurs d'une table, sur l'art de dépecer, et terminé par un choix de jolis jeux de société et de rondes à danser, avec les airs notés.

La préface de cet ouvrage contient un passage t'minemment philosophique : « L'éducalion des grands et du peuple , y dit le savant auteur, a plus de ressemblance qu'on Vimagine commune'ment. Les hommes du peuple végètent dans l'ignorance , iaute de moyens de s'instruire , et bien des grands par mépris pour les sciences. Ceux-ci ont même , sur les premiers, la ridicule prétention de vouloir passer pour des gens instruits, sur la parole d'un pédagogue menteur et effronté, et leursociété n'en est encore que plus insupportable.» La conclusion de ce paragraphe est qu'il ne iaut chercher la politesse que dans la classe moyenne , car l'auteur qui a sans doute vécu en société avec les grands et avec les prolétaires, ptiisqu'il les compare avec tant de sagacité ; l'auteur qui a Iréquenté les palais et les Porcherons , y a vu également des gens qui