SUR LÀ MÉNAGERIE

7oG.

J'emploie l'exp gne fossile au lisu de celle de

. lonl se servent les savants; mais comme les ignorants, du a mbre desquels je suis et pour lesquels j'écris, entendent par minéral seulement ce qui concerne les mines, h le fossil serait plus étendu

et mieux entendu. Le moi de fossile vi n: de fosse, et s'applique à tout ce qui se fi . aille; il désigne

donc tout ce q :i est daus la terre, de quelque nature ce soit, mine, table, pierre ou terre. Il a donc plus d'anal< tal , dont la terre est immédia-

tement la hase. Les hommes ne sont curieux i,ue de ce qu'ils ne voient point ci n'entendent ras? ils creusent les montagnes pour y chercher des minéraux; ils pourraient trouver des trésors dans les fossiles de la surface. J'ai vu

n n jour , 1 1 1 1 • s des boulevards, semer des haricots dans «l ■> le p'à nu , d ml on avait comblé uo terrait! ; lu j réussirent a merveille. J'ai souvent vu , dans des ebaoliera de pierre, venir abondamment <i ia ortie i el de vigoureuses m Ivacées. Ne poarrait-on pas taire de semblables issu-, sur des terrains de diverses natures? Le i lus ingral me parait propre à produire quelque chose ; il oroll «lis plantes jusque sur nos murs. Le règne fossile peut présenter des vues neuves , et plus intéressantes pour l'économie rurale, que le règne minéral. Les relations du règne fossile avec le végétal ne son! pas moius utiles a connaître , que celles du végé al avec l'animal. Ce sont les trois étages du palais de la nature: nous ne pourrons le connaître qu'en étudiant son ensemble. Nos sciences isolées ne nous en montrent que des cabinets.

• l'Ain: 760.

Avant de faire imprimer ce Mémoire , je l'ai lu à plu-

sieu.v d.iii s savanti collègues, et j'avoue que leur suffrage

m'a lait le plus grand plaisir : ni lis aucun ne m'en a fait

il qi e celui de M. Daubenton ,si connu par ses succès

mie rurale , uù il es parvenu a nous proi nrer

.. I as d ut ie.s laines sont aussi Unes que

. J'ai été charmé que ma théorie sur l'établiss ment d'une n énagerie servant à l'instruction publique

(Vit p irfaiit : i d avec sa longue expérience, el

lussent précisément les mêmes que celles

qu'il a eues p mr l'écpl i vétérinaire d'Alfori , près Paris.

in manuscrit qu'il m'a commu-

. el qu'il a prononcé à l'ouverture des cours de cette

Après avilir dérivé, d'après Pline et Columelle, le nom ire, de veterina, sous lequel les Romain comi seulement le cheval, l'âne, le mulet et le

. qui sont des hèles de charge et de trait, mais encore les hommes qui les conduisaient et les soignaient en état desan;é. M. Dau'oeoton étend cette dénomination « à tous » les animaux domestiques utiles à l'homme, de quelque » genre qu'ils soient, quadrupèdes, oiseaux, poissons, in- > sectes. » Il résulte donc de ses observations , qu'on peut croiser en France les races du chien, du loup et du renard, ainsi que celles des autres animaux carnassiers , a qui ne n sont point , dit-il , féroces par nature. Ils ne fuient » l'homme que par crainte , et ils ne dévorent les animaux s que par besoin. Si l'on fait cesser ces deux causes , en » accoutumant les animaux farouches à la présence de » l'homme, et en donnant des aliments aux animaux fé- » roc es , on les rendra aussi traitables que nos animaux » domestiques. » Il présume cependant que ce peut être qu'après quelques générations. Il cite en exemple notre chat domestique, qui est de l'espèce du tigre. Il croit qu'il est très possible d'amener à l'état de domesticité les cerfs , les daims , et surtout les chevreuils ; et daus les animaux étrangers, le zèbre d'Afrique pour le trait ou pour la selle. L'Amérique offre à nos troupeaux et à nos garennes , le tapir, le pécari , le cariacou , le paca , l'aglouii, l'akouchi et le tatou, renommés par l'excellence de leurs chairs.

11 passe ensuite aux oiseaux. Il cite d'après Yarron et Columelle, les grives, les cailles, les sarcelles, dont les Romains faisaient de nombreuses volières. Il prétend que le coq et la poule se trouvent sauvages dans les Indes orientales , et propose d'agréger à leur domesticité dans nos basses-cours, l'outarde, la canepetière, le rouge, le pilet, le faisan de montagne , le coq de bruyère. 11 cite la tadorne, qui y a produit, avec la cane domestique, des métis d'une très-bonne espèce; le dindon d'Amérique et

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