PARTIE III, CALORIMÉTRIE
Pour mettre le calorimètre en expérience, on remplit de glace pilée la capacité moyenne bbbbb, et le couvercle Gil de la capacité intérieure, la capacité extérieure aaaa, et le couvercle FF (fig. 7), de toute la machine. On la presse fortement pour qu'il ne reste point de parties vides, puis on laisse égoutter la glace intérieure; après quoi ou ouvre la machine pour y placer le corps que l’on veut mettre eu expérience, et on la referme sur-le-champ. On attend que le corps soit entièrement refroidi, et que la glace qui a fondu soit suffisamment égouttée; ensuite on pèse l'eau qui s'est rassemblée dans le vase F, fig. 1 : son poids est une mesure exacte de la quantité de calorique dégagée du corps, pendant qu'il s’est refroidi; car il est visible que ce corps est dans la même position qu'au centre de la sphère dont nous venons de parler, puisque tout le calorique qui s’en dégage est arrêté par la glace intérieure, et que cette glace est garantie de l'impression de toute autre chaleur par la glace renfermée dans le couvercle et dans la capacité extérieure.
Les expériences de ce genre durent quinze, dix-huit et vingt, heures: quelquefois, pour les accélérer, on place de la glace bien égouttée dans la capacité intérieure, et on en couvre les corps que l’on veut refroidir.
La ligure 8 représente un seau de tôle destiné à recevoir les corps sur lesquels on veut opérer; il est garni d’un couvercle percé dans sou milieu, et fermé avec un bouchon de liège, traversé par le tube d’un petit thermomètre.
La ligure y de la même planche représente un matras de verre dont le bouchon est également traversé par le tube d’un petit thermomètre, dont la boule et une partie du tube plongent dans la liqueur: il faut se servir de semblables matras toutes les fois que l’on opère sur les acides, et, eu général, sur les substances qui peuvent avoir quelque action sur les métaux.
RS {lig. 10), est un petit cylindre creux que Ion place au fond de la capacité intérieure pour soutenir les matras.
Il est essentiel que, dans cette machine, il n’y ait aucune commuai-
TRAITÉ ÉLÉMENTAIRE DE CHIMIE, cation entre ia capacité moyenne et la capacité extérieure; ce que l'on éprouvera facilement en remplissant d’eau la capacité extérieure. S’il existait une communication entre ces capacités, la glace fondue par l'atmosphère, dont la chaleur agit sur l’enveloppe de la capacité extérieure, pourrait passer dans la capacité moyenne, et alors l’eau qui s'écoulerait de cette dernière capacité ne serait plus la mesure du calorique perdu par le corps mis en expérience.
Lorsque la température de l’atmosphère n’est que de quelques degrés au-dessus de zéro, sa chaleur ne peut parvenir que très-dillicilemcnt jusque dans la capacité moyenne, puisqu’elle est arrêtée par la glace du couvercle et de la capacité extérieure; mais, si la température extérieure élait au-dessous de zéro, l’atmosphère pourrait refroidir la glace intérieure; il est donc essentiel d'opérer dans une atmosphère dont la température ne soit pas nu-dessous de zéro: ainsi, dans un temps de gelée, il faudra renfermer la machine dans un appartement dont on aura soin d’échaullcr l'intérieur. 11 est encore nécessaire que la glace dont on fait usage ne soit pas au-dessous de zéro; si elle était dans ce cas, il faudrait la piler, l’élcudre par couches fort minces, et la tenir ainsi pendant quelque temps dans un lieu dont la température fût au-dessus de zéro.
La glace intérieure retient toujours une petite quantité d’eau qui adhère à la surface, et l’on pourrait croire que cette eau doit entrer dans le résultat des expériences; mais il faut observer qu'au commencement de chaque expérience la glace est déjà imbibée de toute la quantité d’eau qu’elle peut ainsi retenir; en sorte que, si une petite partie de la glace fondue par le corps reste adhérente à la glace intérieure, la même quantité, à très-peu près, d’eau, primitivement adhérente à la surface de la glace , doit s’en détacher et couler dans le vase, car la surface de la glace intérieure change extrêmement peu dans l'expérience.
Quelques précautions que nous ayons prises, il nous a été impossible d’empècber l'air extérieur de pénétrer dans la capacité intérieure, lorsque la température élait à 9 ou 10 degrés au-dessus de la congé-
