L : L par derrière

Il est bon de noter que, dans le bimalate d'ammoniaque, la forme cristalline est un prisme droit à base rhombe L, L avec la face g et que l'on a L : L = 108 fig- 5.

31. Acide malêique. — J'ai opéré sur une dissolution de maléate d'ammoniaque très peu concentrée. Il n'y pas eu de déviation; mais ce serait une expérience à reprendre. Celle-ci prouve seulement que le pouvoir rotatoire du maléate d'ammoniaque, s'il existe, doit être très faible (*).

32. Acide pyrotartrique. — J'ai constaté qu'une dissolution de pyrotartrate d'ammoniaque renfermant 20 pour 100 d'acide pyrotartrique ne déviait pas sensiblement dans le tube de 50 centimètres.

Nota. — J'ajouterai ici, parce que les indications des ouvrages ne sont pas suffisantes à cet égard, que, pour obtenir l'acide fumarique avec la fumeterre, il faut, après avoir clarifié le jus de la plante par l'ébullition et la filtration, ajouter un excès d'acétate de plomb et filtrer tout de suite sur la toile. Le précipité très abondant qui prend alors naissance n'est pas le fumarate de plomb; celui-ci est un sel grenu, cristallisé qui ne se dépose dans la liqueur filtrée qu'après quelque temps, malgré son insolubilité dans l'eau.