MÉLANGE DES DEUX TARTRATES

à volumes égaux

23, fi

lit 2

31,1 Moy =:il°l

Moy. = 23° 6

Moy. =27° 4

On voit par là que les deux tartrates, en se mêlant à volumes

égaux, n'éprouvent aucune altération ; car la déviation du mélange

est exactement la moyenne des tartrates avant leur mélange :

— —ij - = 27°,3.

J'ai dissous, d'autre part, 43 gr. 96 de tartrate double de soude et d'ammoniaque, poids égal à la somme des tartrates simples, dans une quantité d'eau telle que le volume de la dissolution fût égal à la somme des volumes des dissolutions de tartrates simples que je viens d'essayer. S'il y avait eu destruction du sel double, on aurait dû trouver 27°, 4 pour déviation. Or la moyenne de onze observations est de 23°, 27. Voici ces observations :

Pour faire le calcul des quantités à dissoudre, il faut se rappeler que la formule du tartrate de soude est :

C'H205Na02HO;

celle du tartrate d'ammoniaque,

C*H*05AzH*0;

celle du tartrate double,

C4H205NaO + G*H205AzH40 + 2HO.

Voici une expérience analogue faite avec le sel de Seignette. Il a

pour formule

C4H2(j5i\TaO + OH205RO -f 8HO,

et le tartrate de potasse a pour formule