DU TOME PREMIER

AVANT-PHOPOS V

Introduction du tome premier vu

Thèse de chimie. — Recherches sur la capacité de saturation de l'acide arsénieux. Etude des arsénites de potasse, de soude et d'ammoniaque (avec 10 fig.) 1

Thèse de physique. — 1. Elude des phénomènes relatifs à la polarisation rotatoire des liquides. 2. Application de la polarisation rotatoire des liquides à la solution de diverses questions de chimie 19

Note sur la cristallisation du soufre 31

Recherches sur divers modes de groupement dans le sulfate de potasse. . . 33

Recherches sur le dirnorphisme. (Extrait par l'auteur) 35

Recherches sur le dirnorphisme (avec 12 fig.) 38

Noie sur un travail de M. Laurent intitulé : Sur l'isomorphisme et sur les

types cristallins 59

Mémoire sur la relation qui peut exister entre la forme cristalline et la composition chimique, et sur la cause de la polarisation rotatoire. (Extrait par l'auteur) 61

Recherches sur les relations qui peuvent exister entre la forme cristalline, la composition chimique et le sens de la polarisation rotatoire (avec 11 fig.) 65

Recherches sur les relations qui peuvent exister entre la forme cristalline, la composition chimique et le sens de la polarisation rotatoire (Deuxième mémoire) 81

Recherches sur les propriétés spécifiques des deux acides qui composent

l'acide racémique. (Extrait par l'auteur) 83

Recherches sur les propriétés spécifiques des deux acides qui composent

l'acide racémique (avec 19 fig.) 86

Nouvelles recherches sur les relations qui peuvent exister entre la forme cristalline, la composition chimique et le phénomène de la polarisation rotatoire. (Extrait par l'auteur) 121

Nouvelles recherches sur les relations qui peuvent exister entre la forme cristalline, la composition chimique et le phénomène de la polarisation

rotatoire (avec 9 lig.) 125

Mémoire sur les acides aspartique et malique. (Extrait par l'auteur) 155

Mémoire sur les acides asparlique et malique (avec 15 fig.) 160

Observations optiques sur la populine et la salicine artificielle. (Par M. Biot,

avec la collaboration de M. L. Pasteur) 180

Nouvelles recherches sur les relations qui peuvent exister entre la forme cristalline, la composition chimique et le phénomène rotatoire moléculaire.-(Extrait par l'auteur) 198

Nouvelles recherches sur les relations qui peuvent exister entre la forme cristalline, la composition chimique et le phénomène rotatoire moléculaire (avec 22 fig.) 203

Notice sur l'origine de l'acide racémique 242

Note sur la quinidine 250

Recherches sur les alcaloïdes des quinquinas 252

Transformation de l'acide tartrique en acide racémique. (Extrait d'une

lettre de M. Pasteur à M. Biot) 257

Transformation des acides tartriques en acide racémique. Découverte de l'acide tartrique inactif. Nouvelle méthode de séparation de l'acide racémique en acides tartriques droit et gauche 258

Sur l'identité de l'acide paracitrique de M. Winckler avec l'acide malique.

(Lettre de M. Pasteur à M. A. Wurtz) 263

Sur le dimorphisme dans les substances actives. Tétartoédrie (avec 6 fig) . 264

Note sur la tétartoédrie non superposable 273

Mémoire sur l'alcool amylique 275

Note sur le sucre de lait. (Lettre de M. Pasteur à M. Biot) 280

Isomorphisme entre les corps isomères, les uns actifs, les autres inactifs

sur la lumière polarisée 284

Etudes sur les modes d'accroissement des cristaux et sur les causes des

variations de leurs formes secondaires. (Extrait par l'auteur) 289

Eludes sur les modes d'accroissement des cristaux et sur les causes des

variations de leurs formes secondaires (avec 8 fig.) 293

Recherches sur la dissyinétrie moléculaire des produits organiques naturels. (Leçons professées à la Société chimique de Paris le 20 janvier et

le 3 février 1860) 314

Première leçon 315

Deuxième leçon 329

Lettre adressée aux rédacteurs des Annales de chimie et de physique [au sujet d'une note de MM. Perkin et Duppa : « Sur la transformation de l'acide

succinique en acide tartrique »J 345

[Remarques sur la constitution moléculaire de l'acide paratartriquej .... 349 Observations [au sujet d'une note de M. Loir sur les dérivés de la mannite

et de la dulcine] 351