rayons' à la membrane branchiale du

pleuronecie sole.

7 rayons à chaque thoracine

2. Plalesia, plada, play s , pleis , plaethiz , plye , dans quelques départemens de la France; flotant , a Bordeaux , suivant M. Dutrouil, officier de santé ; plaise, en Angleterre ; karkole, en Islande, kellebut, sondmeer, kong, vaarguld, floender slaelèr, en Norwège ; skalla, en Suède; rœdspœtle, schickpleder , schuller , en Danemarck ; schulle , auprès de Hambourg; pial tels, pladise , scliotle , en Allemagne; scholle, en Hollande; corne, jd, jeu Japon ; bot, aux Moluqncs,

cin est d’un blanc bleuâtre pendant la jeunesse du poisson, et rougeâtre lorsqu’il est plus âgé ; l’ouverture de la bouche petite ; la mâchoire inférieure plus avancée que la supérieure, et garnie, comme cette dernière , d’une rangée de dents petites et mousses; le gosier défendu, pour ainsi dire, par deux os très-rudes; la langue lisse; le palais dénué de dents; la ligne latérale presque droite ; la base des nageoires du dos, de l’anus et de la queue , couverte de petites écailles; l’anale précédée d’un aiguillon assez fort; la hauteur de l’animal plus grande que celle de la sole , à proportion de la longueur totale; l’estomac allongé; le canal intestinal très-sinueux; le pylore voisin de deux ou quatre cæcums ou appendices; et l’épine dorsale composée de quarante-trois vertèbres.

La plie pèse quelquefois sept ou huit kilogrammes. Plusieurs de ses habitudes, et les différentes manières de la pêcher, ressemblent beaucoup à celles que nous avons décrites en traitant de la sole.. Souvent on la sale ou on la sèche à l’air.

On a cru pendant long-temps, sur quelques côtes de France ou d’Angleterre, que la plie éloit engendrée par un petit crustacée nommé chevrette. Le physicien Deslandes chercha , il y a déjà un très grand nombre d’années, à découvrir l’origine de cette opinion, qui maintenant seroit absurde. Il fit plusieurs observations à ce su.jet. Il mit des chevrettes dans un vase de trois mètres de circonférence , et rempli d’eau de mer. Au bout de douze ou treize jours, il y aperçut huit ou neuf petites plies qui grandirent insensiblement ; et cette expérience lui réussit toutes les fois qu’il l’a tenta. Dans le printemps suivant, il plaça dans un vase des plies, et dans un second des plies et des chevrettes. Il paroît que , parmi les plies des deux vases, il y avoit des femelles qui pondirent leurs œufs ; et cependant aucun jeune p.leuronecte ne parut que dans celui des vaisseaux qui conlenoit des chevrettes. Deslandes examina alors ces crustacées , et il a i t de véritables œufs de plie attachés sous le ventre de ces crabes. Il les ouvrit, et s’aperçut non-seulement qu’ils avoient été fécondés, mais encore qu’ils renfermoient des embryons déjà un peu développés. Il conclut de tout ce qu’il avoit vu que les œufs des plies ne pouvoient se développer que couvés, pour ainsi dire, sous le ventre des chevrettes. Au lieu d’admettre celle opinion que rien ne peut soutenir, ce phvsi-

LE PLEURONECTE PLIE.

cien auroit dù penser que les plies écloses dans ces vases provenoient d’œufs pondus et fécondés près d’un rivage fréquenté par les chevrettes, qui aiment beaucoup à se nourrir du frai des poissons, et particulièrement de celui despleuronectes. Ces œufs enduits d’une humeur très -visqueuse au moment de leur fécondation , comme ceux de presque tous les habitons des eaux douces ou salées, s’étoient collés facilement contre le ventre des chevrettes qu’il avoit p riscs pour en faire les sujets de ses expériences.

Avant de terminer cet article , nous devons faire remarquer que plusieurs auteurs, et notamment Belon, Rondelet, Gesner et Aldrovande, ont fait représenter la plie avec les deux yeux placés sur le côté gauche. Celte faute est venue vraisemblablement de ce qu’ils n’ont pas eu le soin de diriger leurs artistes, qui auroient dû dessiner le poisson à rebours. Mais, quoi qu’il en soit, il paroît qu’une faute semblable a eu lieu pour plusieurs espèces du genre de la plie ; et nous pensons avec Bloch que ce défaut d’attention a dû contribuer à faire compter, par les naturalistes récens, plus d’espèces de pleuroncctes qu’ils n’auroient dû en admettre dans leurs catalogues.

M. Noël de Rouen nous a mandé dans le temps, que Ton connoissoilà Caen, sous le nom de franc/ aise , une variété de la plie ou plie franche , qu’on appelle carrelet à Dieppe, ainsi qu’à Fécamp, et qu’il ne faut pas confondre avec notre pleuronecte carrelet. Les individus de cette variété remontent jusque dans les guideaux du Tôt, lorsqu’ils sont portés avec violence dans la Seine par les eaux de la barre située à

l’embouchure de cette rivière *.

L G rayons à la membrane branchiale du pleuronecte plie.

G rayons à chaque thoracine.

19 rayons Ix la nageoire de la queue.

LE PLEURONECTE FLEZ

LE PLEURONECTE FL Y N DRE 2, LE PLEURONECTE POLE, LE PLEURO- NECTE LANGUETTE , LE PLEU- RONECTE GLACIAL , LE PLEURO- NECTE LLYIANDELLE, LE PLEURO- NECTE CHINOIS , LE PLEURO- NECTE LUMAN DOIEE 5 ET LE PLEU- RONECTE PiiGOUZE.

Le fiez se rend, au printemps, vers les rivages de la mer et les embouchures des fleuves. Il pénètre même dans les rivières : on le voit remonter très-avant : dans celles d’Angleterre; et M. Noël nous a écrit qu’on le pêchoit souvent dans la Seine, jusqu’auprès de Tournedos, quelques myriamètres au-dessus du Pont-del’Arche , où on le nomme flondre et flondre d’eau douce ou de rivière. Les individus de cette espèce que Ton prend dans l’eau douce ont la couleur plus claire et la chair plus molle que ceux que Ton trouve dans la mer. On pêche le liez pendant la belle saison, parce qu’alors il est plus charnu et plus gros. La bonté de sa chair varie d’ailleurs suivant la nourriture qui esta sa portée, et par conséquent suivant le pays qu’il habite. On prétend qu’aux environs de Mernel sa saveur est plus agréable que dans les autres parties de la Baltique. On peut le transporter facilement dans des vases et à une distance assez grande de son séjour ordinaire, sans lui faire perdre la vie ; et on a profité de cette facilité , ainsi que de celle avec laquelle il s’accoutume à toute sorte d’eau , pour l’acclimater et le multiplier dans plusieurs étangs de la Fi ise A II ne pèse pas ordinairement plus de trois kilogrammes. Deux petits cæcums sont placés auprès de son pylore. Sa co-

1 . Flinder , fonder, en Prusse; flunder , butte, dans la Livonie ; buttes lestes, pleghtes , chez les Lettes; lœst, Je avili as, en Estonie: -fondra, slaetlshaeda, en Suède ; skey, sandstraa , en Norwège ; kola, lara, en Islande ; butte, sandskreble en Danemarck; founder, but, fuke, en Angleterre ; bot , arnsterdamse-bot, fey bot, hei-tey, en Hollande.

2. Picot , sur quelques côtes françaises de l’Océan atlantique.