Le salmone varié

Dix rayons à la première dorsale , huit à la nageoire de l’anus et à chaque ventrale , la coudate fourchue , le corps et la queue très-allongés; la tête et les opercules couverts d’é-

LE SALMONE SAUMON

Tout le monde croiroit le saumon bien connu ; et cependant combien peu de personnes, même très-instruites , savent que parmi les différentes espèces d’agiimaux il en est peu qui méritent plus

1. Saumoneau, avant deux ans d’âge; tacon , avant trois ans d’âge; saint, lachs, sœlmling , lorsqu’il n’a qu’un an ; i veisslach, lorsqu’il est gras; graulach, lorsqu’il est maigre ; kupferlachs, dansle temps du Irai; xvracklachs, après le temps du frai ; rothlachs, Jcalbfleischlachs, lorsqu’il a été pris dans la mer , dans quelques contrées d’Allemagne: lassis, rcnc/ci, lorsqu’ il est gros, en Livonie ; lœhse, ko lia, en Estonie ; rgui balik, en Tartane ; jarga , chez les Ca!- Garouques ; lobs, en Finlande ; seelax , haflax, hiwnklax grœnnache, en Suède ; haplax. en Daneîuarck ; hakelar lœking, quand il est encore jeune , en Norwége ; kapisaliksoak , reblericksorsoak, dans le Groenland; salmon, en Angleterre ; schmclt, smont, lorsqu’il a un an ^mort, à trois ans; forkhul , à quatre ans; hat/Juch, à fcinqans; kippa-, après le temps du frai, en licosse.

ESPÈCES ET CARACTÈRES

cailles semblables à celles du dos ; une ru longitudinale rouge, chargée de taches noire et placée de chaque côté de l’anale au-dei sus d’une série d’espaces alternativement ju nés et noirs, les nageoires variées de ne et de rouge.