rayons à la membrane branchiale du salmone truite
48 rayons à chaque pectorale.
48 rayons à la nageoire de la queue.
LE
SALMONE B ERG F OR EL LE.
Ce salmone a de petites écailles sur le tronc, un appendice étroit à côté de chaque ventrale, la ligne latérale droite, la première dorsale jaune avec des taches noires, les autres nageoires rougeâtres, le dos verdâtre, le ventre blanc, la chair rouge, de bon goût, et facile à digérer.
On le trouve dans les eaux des très-hautes montagnes , particulièrement de celles de Laponie, du pays de Galles, et du voisinage de Saint-Gai *.
