LE CYPRIN G ALI AN
Sibérie : sa longueur est d’un décimètre : il a des lâches brunes sur un fond olivâtre ; Je dessous de son corps est rouge ; ses écailles sont arrondies et fortement attachées à la peau.
Le nom du nilotique annonce qu’il vit dans le N il.
On trouve le gonorhynque auprès du cap de Bonne-Espérance.
Le veron a le dessus de la tête d’un vert noir; les mâchoires bordées de rouge ; les opercules jaunes ; l’iris couleur d’or ; le dos tout noir ou d’un bleu clair; presque toujours des bandelettes transversales bleues; des raies variées de bleu, de jaune et de noir, ou de rouge , d’azur et d’argent ; les nageoires bleuâtres et marquées d’une tache ronge. Presque toutes les nuances de l’arc en-ciel ont donc été prodiguées à ce joli poisson, qui réunit d’ailleurs à l’agrément des proportions trés-sveltes toute la grâce que peut donner une petite taille.
Il se plaît dans plusieurs rivières de France, de Silésie et de Westphalie. Sa chair est blanche, tendre, salubre, de trèsbon goût, et on le recherche comme un des poissons les plus délicats du Weser. On le pêche dans toutes les saisons , mais surtout vers le commencement de l’été, temps où il pond ou féconde ses œufs. On le prend avec une ligue ou avec de petits filets dont les mailles sont très-fines. Il ne peut vivre hors de l’eau que pendant trèspeu cl’instans. Il fraie dès l’âge de quatre ans, et multiplie beaucoup. Il aime quelquefois à se tenir à la surface des eaux pures et courantes. Les fonds pierreux ou sablonneux sont ceux qui lui conviennent.
Il préfère surtout les endroits peu fréquentés par les autres poissons.
Le professeur Bonnaterre a vu dans les lacs de Bord et le Saint-Andéol des montagnes d’Aubrac une variété du véron, à laquelle les habitans de la ci-devant Auvergne donnent le nom de vernhe. Les individus qui forment cette variété ont une longueur de cinq ou six centimètres; la tête comprimée et striée sur le sommet ; la mâchoire supérieure un peu plus avancée que celle d’en-bas, le dos grisâtre; des taches bleues , jaunes et verdâtres sur les côtés; la partie inférieure argentée ; une
rothauge, dans l’Allemagne méridionale , etc. ; szannyu ketzegh, en Hongrie; ploc plotlui , en Pologne ; sart, en Suède ; jlahroic, en Norwége ; skalle, rodskalle , en ‘Daneniarck ; ruisch, riet vooren , en Hollande; rud, finscale , en Angleterre»
tache rouge et ovale à chaque coin de l’ouverture de la bouche, ainsi que sur la base des pectorales et des ventrales *.
Les anciens donnoient le nom à'aphye ( aphya ) aux petits poissons qu’ils supposoient nés de l’écume de la mer. Le cyprin qui porte le même nom n’a ordinairement que quatre ou cinq centimètres de longueur. On le trouve sur les rivages de la Baltique, dans les fleuves qui s’y jettent, et dans presque tous les ruisseaux de la Norwége, de la Suède et de la Sibéiie. Sa chair est blanche, agréable au goût, facile à digérer. Ses écailles se détachent aisément. Son dos est brunâtre ; les côtés sont blanchâtres ; le ventre est rouge ou blanc ; les nageoires sont grises ou verdâtres.
La couleur générale de la vaudoise est argentée ; les nageoires sont blanches ou grises ; le dos est brunâtre. L’Allemagne méridionale, l’Italie, la France et l’Angleterre, sont la patrie de ce poisson, qui peut parvenir à la longueur de cinq ou six décimètres. Il multiplie d’autant plus que la rapidité de sa natation le dérobe souvent à la dent de ses ennemis. On le prend avec des filets ou des nasses ; mais, dans beaucoup de contrées, il est peu recherché tà cause du grand nombre de petites arêtes qui traversent ses muscles. Son péritoine est d’une blancheur éclatante et parsemé de points noirs; la laite est double ainsi que l’ovaire; les œufs sont blanchâtres et très-petits.
La dobule a le dos verdâtre ; le ventre argenté ; une série de points jaunes le long de la ligne latérale ; toutes les nageoires blanches pendant sa première jeunesse , les pectorales jaunes, la dorsale verdâtre , l’anale et les ventrales rouges, la caudale bleuâtre, quand il est plus âgé; deux sinuosilés au canal intestinal ; quarante vertèbres , et quinze côtes de chaque côté.
On la pêche dans le Rhin, le Weser, l’Elbe, la Havel, la Sprée, l’Oder. Son poids est quelquefois d’un ou deux kilogrammes. Elle préfère les eaux claires qui coulent sur un fond de marne ou de sable. Elle passe souvent l’hiver dans le fond des grands lacs; mais lorsque le printemps arrive elle remonte et fraie dans les rivières. On peut voir alors de petites lâches noires sur le corps et sur les nageoires
1. Le canal intestinal du cyprin véron présente deux sinuosités; son épine dorsale contient trente-quatre vertèbres; et quatorze, quinze ou seize côtes sont placées de chaque côté de cette épine.
