‹ Œuvres du comte de Lacépède (volume 3)Chapitre 32 sur 113 · Petite Septœuille. Id., ibid · texte numérisé non relu

Petite Septœuille. Id., ibid

Cousue, sur les bords de la rivière de Gailly, qui se jette dans la Seine, au dessous de Rouen.

Étreteur, sur les bords de la Rille, qui passe à Pont-Audemer.

savoir le nombre. L’anus est deux fois plus éloigné de la tête que de la caudale.

Le septœuil et le noir se trouvent particulièrement dans les eaux de la Seine, dans l’Epte et dans l’Andelle. C’est principalement auprès du Pont-de-l’Arche qu’on en fait une pêche abondante. Nous les faisonsconnoître d’après les notes que M. Noël de Rouen a bien voulu nous adresser. On les y nomme grosse et petite Septœuille. Mais les principes de nomenciature que nous devons suivre, ne nous ont pas permis d'admettre ces deux dénominations. La chair du pétromyzon septœuil est plus molle et d’un goût moins agréable que celle du noir. On prenoit autrefois dans l'Eure, auprès de Louviers, de ces Voirs ou petits Septœuils qui étoient d’une couleur plus foncée, plus courts, plus gras, plus recherchés, et vendus plus cher que ceux de la Seine.

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