Nôles manuscrites déja citées

» ment de la Seine-fnférieure : ce sont les plus déli- » cates que nous possédions dans nos eaux douces. » On m'a assuré à Cany qu’elles ne remontoient pas » au dessus du pont de ce gros bourg, qui n’est éloi- » gné de la mer que d’une lieue. Après les truites de » Palluel viennent celles de ja rivière de Robec, qui » se perd dans la Seine à Rouen.... On connoît dans » nos différentes rivières sept ou huit variétés de » truites, qui diffèrent entre elles par la couleur, les » taches , etc. »

Dans les eaux de Lethnot, comté de Forfar, en Écosse , les pêcheurs distinguent deux variétés de la truite : la première est Jaune, et beaucoup plus large ou haute que la truite ordinaire; la seconde a la tête beaucoup plus petite, et les côtés tachetés d’une manière aussi élégante que brillante.

On pèche aussi, dans quelques lacs , ruisseaux où rivières d'Écosse , d’autres variétés de la truite, auxquelles on a donné les noms de Truite de mousse, Truite de petite rivière, Truite noire, Truite blanche et Truite rouge.

Bloch en a fait connoître une, qu'il a désignée par fa dénomination de Truite brune 1. Cette variété a la tête et le ventre plus gros que la truite commune; le dos arrondi ; la partie supérieure des côtés et la tête d’un brun noir, avec des taches violettes ; la partie inférieure de ces mêmes côtés jaunâtre , avec des taches rouges entourées de blanc et renfermées dans un second cercle brunâtre ; les nageoires du ventre, de l'anus et de la queue mélangées de jaune ; la chair