Thenot

3. Costar dans sa Défense des ouvrages de M. de Voiture dit qu'il était homme de toutes heures, c'est-à-dire toujours prêt à obliger ses amis.

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son chancre et des poulains qu'il avoit achetez au Lendit ' ; quoy voyant, et que personne ne le congnoissoit [et que les gens l'avoient oublié], aussi que la faim commença luy allonger les dents, fut l'un des Anges de Grève et bon petit porteur de hotte, crieur de bon garçon, et fort bon zélateur du bien d'amour (a). Un jour

a. Var. : Crieur de Cotterets et gentil Cureur de Retrait. Ces deux métiers sont plus faciles à reconnaître que celui de crieur de bon garçon et de zélateur du bien d'amour. Les anges de Grève étaient les crocheteurs.

Peut-être nous saura-t-on gré de trouver ici un tableau des cris de Paris au xvie siècle. Le texte que nous donnons diffère en quelques points de celui que M. Kastner a déjà publié dans ses Voix de Paris, ^'après le Recueil de Maurepas.

CHANSON NOUVELLE DE TOUS LES CRIS DE PARIS. El se chante sur la voile de Provence.

Voulez-vous ouir chansonnette De tous les cris de Paris, L'une crie allumette, L'autre Fusils, bon fusils, Costrets secs : à la maie tache, Verres jolis : qui a de vieux soûliez A vendre en bloc et en tasche :

Beaux œufs frais : gelez, choux gelez.

Auranges, citrons, grenades, Fourmage hors de Milan ; Salades, belles salades Faut-il du bon pain challant, A ramonner la cheminée Haultetbas, vieux fer, vieux drapeaux.

Beaux choux blancs, ma belle porée Moutarde, almanachs nouveaux.

Vin aigre bon, bon vin aigre, Sablon à couvrir les vins,

i . En province c'était naturellement les jours de fêtes, aux pardons, aux kermesses, aux ducasses, au Lendit, foire qui se tient à Saint-Denis, depuis l'an 1336, qu'on trouvait surtout à acheter la marchandise précitée.

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estant à Sirap [a) pour quelque affaire, je le

Charbon de rabays en grève, Le minot à neuf douzains.

Du grays, grays : à la fine eguillc, J'ay la mort aux rats, aux souris.

Antonnoirs, bons forets et vrilles, Ça chalants, à curer les puits.

Argent cassé, vieille monnoye, Emouleur, gaigne petit, Croye de Champagne croye, Oublie, oublie, où est-il?

A deux liards les chansons tant belles Douces meures, gentil fruit nouveau.

A mes beaux cerneaux, noix nouvelles, Capandu, poires de Certiau,

Gros fagots, seiche bourrée,

A mes beaux navets, navets.

Chicorée, chicorée,

Argent de mes gros ballets ;

Noir à noircir, couvercle à lessive,

Peignes de bouys, gravelé, grave l'eau,

Beaux marrons, à l'escaille vive !

Chaudronnier, qui veut de belle eau ;

A quatre deniers la peinte, Gentil vin blanc et clairet.

Eguillette de fil teincte, Argent du fin trebuschet, Vert verjus, oignons à la bote Harenc sor, panets, beaux panets.

Beau cresson, carote, carote Pois verds, fèves de marets.

Prunes de]damats, cerises, Quomquombre, beaux abricaux, De bon ancre pour escrire Beaux melons, gros artichaux, Harenc frais, maquereau de chasse A refaire les seaux et soufflets Cytroulles, filace, filace, Qui a de vieux chapeaux, vieux bonnets ?

Fourmage de cresme, fourmage.

Aux racines de percins.

Rave douce, belle Asparge

Beau houblon, peau de Conin (lapin)

Gerbe de froment, foirre nouveau, foirre (paille)

a. Var. : Paris.

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trouvay en front ', et lui demanday la cause de la mutation de son estât, et s'il n'avoit point de honte d'ainsi estre Coquin et Maraud. Comment ! (me respondit il) à qui penses tu parler ? l'habit (comme tu sçais) ne fait pas le Moyne ; si tu savois les commoditez et gains de mon estât, tu voudrois voluntiers changer le tien au mien; car j'ose bien dire et me vanter, sans faire tort à personne, que de tous les mestiers qui au matin se lèvent, j'en parlerois suffisamment et comme un autre; mais entre tous j'ay esleu le mien comme le plus lucratif et de meilleur revenu, et sans main mettre2. Et à fin que tu l'entendes, je ne me soucie de cinq solz, si tu les dois, encores moins de planter, semer, moissonner, vendanger. Rien, rien; j'ay tant de gens qui font cela pour moy ! Tel a un porc en

Bons râteliers, chambrière de bois.

Beau May de houx, a la pierre noire, Ruben blanc, ruben, beaux lacets,

A trente escus l'Emeraude, Et l'aneau de grand valleur, Fèves cuites, toutes chaudes, Pain d'espice pour le cœur, Beaux chappelets, couronne royalle, De beaux coings, pèches de Corbel, Beaux poreaux, gros navets de halle, Beaux bouquets, qui veut de bon laict.

Figues de Marseille, figues, Beaux merlus, chervis de Trois Carpes vives, carpes vives, Beaux espinards, lard à pois, Escargots, tripes de morue.

Beaux raisins, bon pruneau de Tours.

Ainsi vont crians par les rues Leurs estats, chascun tous les jours.