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SAALES est situé sur les confins du territoire de l'abbaye de Senones , du côté du sud-est , sur le chemin de Lorraine en Alsace , dans les montagnes des Vosges. Ce lieu est connu dans le diplôme du roi Childéric II , donné vers l'an 661 , en faveur de l'abbaye de Senones , et dans celui de l'empereur Othon 1er , de 949 , pour la même abbaye , sous le nom de Strata Sarmatorum , le chemin des Sarmates, des Vandales, ou des Hongrois. Ces peuples ou d'autres barbares sous leurs noms , avaient , avant le sixième et le septième siècle, pénétré en Austrasie par ce passage, circonstance dont on n'a d'ailleurs aucune preuve certaine et distincte.
Cet endroit fut aussi nommé Strata Salinatorum. Le village de Saales prend son nom du sel et des sauniers qui passent par là , venant des salines de Lorraine pour porter le sel en Alsace , comme le dit dom Calmet , Notice de la Lorraine, tom. 2, pag. 374.
Gérard, abbé de Moyenmoutier, et Hugues, abbé d'Etival, firent, en 1222, un accord entre eux, super quadam silva, quœ constituta est inter viam, quœ Salinaria dicilur et Jordanis fontem ; Hist. Mediani monast. , pag. 315. La situation des lieux demande qu'on entende Via Salinaria, du chemin qui conduit de Saint-Biaise à Saales.
Dans un autre titre, sans date, mais qui fut passé entre 1 172 et 1 1 76, sous Mathieu 1 er , duc de Lorraine , on trouve aussi Via Salinaria , dans la position que nous avons remarquée dans le précédent, par rapport à ce chemin des sauniers qui conduisait de Saint-Biaise à Saales ; Hist. Mediani mon aster ii, pag. 30 A. Saxum de Sales est rappelé dans la charte de Mathieu , duc de Lorraine , pour l'abbaye de Baumgarten, de 1172; Calmet, tom. 6, pag. 18.
SAALES
Dans le diplôme du roi Henri III, de 1040, qui est une confirmation des biens de l'abbaye de Senones et du diplôme du roi Childéric , on lit : recto cursu ad Bruscam per médium caminum usque ad Salis,
On lit dans l'ancien devis des bornes du val de Senones: depuis la borne qui est au lieu qu'on dit en Forès-Goute , qui est sur le chemin qu'on descend à Saule ; Notice de la Lorraine, tom. 2, pag. 374.
Hugues de Provenchères accorda, en 1254, quœdam bona in Sales , sita in juridictione Rudolphi comitis de Habsburg , in presentia rsligiosi viri abbatis Hugonis curiœ...., à l'abbaye de Senones ; Calmet, tom. i, Dissert., pag. 186. Cette abbaye n'y possède plus rien.
Saales, situé à environ trois lieues de Senones et à deux et demie de Villé , est encore aujourd'hui un grand passage , non-seulement pour les sels qu'on tire des salines de Lorraine pour l'Alsace et la Suisse , mais aussi pour les vins d'Alsace que l'on transporte en Lorraine jusqu'à Metz , et pour le blé et l'avoine que ces deux provinces se communiquent l'une à l'autre.
Le Strata Sarmatorum va de Scherwiller au val de Viilé , passe par Saales et conduit à Ravon , et est encore aujourd'hui connu sous le nom de chemin des sauniers. 11 est nommé via Salinaria, dans des titres de l'abbaye de Moyenmoutier. Et en effet , c'est par là que les rouliers mènent les sels de Lorraine hors du pays, depuis Vie, Moyen-Vie , Château-Salins , Marsal et Rosières. On voit des chemins fréquentés par les mêmes rouliers et qui se rendent presque tous au même chemin des Sarmates ou des sauniers.
Saales, en allemand Scel, est le dernier endroit du diocèse de Strasbourg et de l'Alsace , limitrophe d'un côté à
SAALES
la principauté de Salm , et de l'autre au val de Saint-Dié. Saales est aussi le dernier endroit de la vallée de Ville , d'où on a la vue sur le val de la Roche et sur celui de Saint-Dié.
En avançant de Saales dans cette dernière vallée , en prenant la route de Schlestadt à Saint-Dié, en entrant en Lorraine et dans le bailliage de Saint-Dié , est une fontaine , dite Bonne-Fontaine, ou Gutenbrunn , qui sort de dessous la chapelle de Saint-Gondelbert , où l'on dit que fut la première retraite de ce saint archevêque de Sens , fondateur de l'abbaye de Senones.
Cette abbaye , située dans la principauté de Salm , fut fondée, vers l'an 640, par saint Gondelbert, qui quitta son église de Sens pour se retirer dans les Vosges.
Saales est éloigné de trois lieues de Senones. Il porte le nom de Strata Sarmatorum , dans le diplôme du roi Childéric II, donné vers 661 , au même Gondelbert, en faveur de l'abbaye qu'il venait de fonder ; Calmet , tiist. de Lorraine, tom. 2, seconde édition, preuves, pag. 78.
Il porte le nom de Strata Sarmatorum, dans le diplôme de l'empereur Othon W, de 949 , portant confirmation des privilèges et biens de l'abbaye de Senones ; ibidem , pag. 195.
Richer, dans sa chronique de Senones , lib. 5, cap. 14, parlant des soldats de l'évêque de Strasbourg , qui ravagèrent les terres de Rodolphe , comte de Habsbourg , dit : c adunato armatorum Cuneo , venerunt ad villam quae « Novum-Castrum dicitur, et illam igni tradiderunt. Inde « ad Sales venientes fecerunt similiter. »
Ce Novum-Castrum est Neubourg , ou Bourg , village situé près de Saales.