DES MOUTONS ET DES BREBIS

La brebis est toujours plus mal soignée que le mouton, parce qu'on la vend très-vieille et à petit prix.

Si vous comptez , comme un profit donné par la brebis, le prix des agneaux qu'on vend à 7 et 8 mois , le bénéfice sera de 8 à 11 francs par mère, y compris la laine.

La raison en est qu'il y a toujours une moitié de femelles, qui sont moins chères que les mâles , et qu'on doit calculer sur une perte de seize petits sur cent, terme moyen. — Cest-à-dire, que celui qui a 25 mères perdra quatre agneaux. — Si dans une année il ne perd rien ; il en perdra la moitié dans une autre.

Les moutons qu'on achette à 10 mois , pour les revendre à 20, donnent 7 francs de profit, la laine comprise. Ceux qu'on achette à 20 mois , pour les revendre gras à 30 ou 32, rendront dix francs, la laine comprise. Si on les achette à 32 mois, pour les engraisser , ils ne donneront que 8 francs de bénéfice; mais ils s'engraisseront mieux et consommeront moins.

i3» LAQEICULTUHE POPULAIEE.

Je parle des moatons qui pèsent vivans, gras et nouvellement tondus , de 90 à 100 li\Tes. Mais s'ils sont plus 4 petits , ils mangeront moins ; vous en engraisserez 100 aixi lieu de 80 , et le bénéfice sera le même.

DES cocHoîrs.

Ici, je ne sais que vous dire. — Le prix des bestiac^a varie un peu d'une année à une autra: mais celui dj^y cochons est toujours incertain. — Il hausse, il baisse, £/ varie , sans qu'on sache pourquoi.

J'ai remarqué que , lorsque ces animaux étaient chers, pendant un certain temps , le prix baissait toujours un petit, et ne se relevait pas. Alors, celui qui en a doit vendre; et celui qui en veut doit attendre.

On m'a demandé : faut-il avoir des truies mères! — Faut-il élever des petits ? — Pensez-vous qu'il faille engraisser? Qu'est-ce qui donne le plus de profit? -r- Je n'en sais rien , et personne ne peut le dire. Les années se suivent et ne se ressemblent pas.

Je crois que, dans une ferme, il faut quelques truies mères , je pense qu'il est plus commode d'acheter des cochons de 7 semaines et de les vendre à 5 , 6 et 8 mois. — J'ai observé que celui qui engraisse est quelquefois en perte.

Mais je vous dirai : Ayez des cochons , ayez-en beaucoup. — Sur dix années , c'est l'animal qui donnera le plus de profit; — et l'argent revient souvent. Nourrissez-les pendant G mois , avec la pomme de terre cuite au four , — et menez-les le reste de l'année dans le trèfle incarnat ou commun , ou bien dans les luzernes.